[茶与健康]静清和_文字版mobi

作者介绍：

静清和

原名张茂林 ，出身于中医世家 ，当代著名茶人 ，知名茶学者 。清和茶道 、清和花道的创始人 。国内著名的茶席 、茶道空间设计师 ，茶道与茶席美学的推广者 、践行者 。长期以来 ，致力于茶道 、香道 、传统插花 、中医 、文玩等传统文化旳研习 。

多年来 ，秉持“静为茶性 ，清为茶韵 ，和乃茶魂”的制茶 、做茶理念 ，长期游学茶山 ，源头问茶 ，对茶类 、茶史 、茶性 、茶器等 ，均有深刻的研究和论述 。以传统中医理论为基础 ，以现代科学理念为表达 ，深入浅出 ，对茶形成了自己独特的视角与观点 ，深刻影响着国内健康饮茶 、茶席设计 、茶道美学及其对茶的进一步认识 。代表有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》 。

内容介绍：

本书以中医的视角系统思考 ，从生化的层面深入剖析 ，层层抽丝剥茧 ，把茶与饮茶真实 、本质的一面 ，通过证据链条 ，力求准确无误地表达出来 。通过系统梳理历代中医文献 ，澄清历史迷雾 ，厘清茶亦食亦药的发展脉络 ，并从茶的起源 、制作技术的发展 、不同时代的品饮方式等诸多方面 ，对六大茶类进行了深入探讨 ，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响 。

经过对古往今来煮茶 、煎茶 、点茶 、泡茶等品饮方式的探究 ，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响 ，并对不同的饮茶方式 ，进行了具体地比较分析 。同时 ，定性定量地提出了有据可查 、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准 。以翔实准确的数据 ，引导大家如何去选择适合自己的茶 ，怎样健康 、理性地去喝茶？

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