[去你的脂肪]格兰特・斯科菲尔德_中文版_pdf电子书免费下载

作者介绍：

格兰特・斯科菲尔德（GrantSchofield）

格兰特教授是一位受人尊敬的公共卫生学者 ，在行业内颇有建树 。被称为“胖教授”的他率先挑战广泛存在的脂肪恐惧症 ，他认为 ，正是这种恐惧症让我们被富含碳水化合物的加工食品包围 。

卡莱恩・金恩博士（Dr.CarynZinn）

卡莱恩・金恩博士是著名的注册营养师和运动营养师 ，被称为“全食物营养师” ，她的使命是影响饮食行业 ，使人们了解LCHF营养改善健康的潜在益处 。

克雷格・罗杰（CraigRodger）

克雷格・罗杰是一位米其林星级餐厅厨师 。他28岁时被诊断患有前期糖尿病 ，决定研究并采用不同的饮食和烹饪方法 ，于是开了一家LCHF特色的餐厅 。克雷格热衷于将营养丰富的配料作为烹饪的食材 。

内容介绍：

正在减肥路上的你 ，还在强迫自己控制食欲 ，拒绝一切美食诱惑吗？

还在跑步机上孤独地挥汗如雨 ，累到腿软吗？

是时候翻转金字塔 ，打破脂肪恐惧症了 。

本书由三位不同领域的专家合作完成 ，他们各司其职 ，分别从理论 、科学 、实践角度 ，分析人为什么会发胖 、吃肉跟长胖的关系 、如何既能保持好身材又不亏待自己的胃等问题 ，并为我们提供了一种全新的LCHF（Low-Carb ,Healthy-Fat）饮食法 。

LCHF的核心理念就是多吃优质脂肪 ，少吃碳水化合物 。从营养学角度讲 ，严格控制卡路里摄入量 ，可以控制血糖 ，将脂肪作为持续而稳定的能量来源 ，可以让人精力充沛并且保持饱腹感 ，进而达到健康瘦身的目的 。

本书还为你量身定制了精致的LCHF中西餐食谱：早中晚餐营养均衡 ，小点心花样翻新 。

健康瘦身之外 ，你会收获一种全新的生活方式：不愧三餐 ，快乐减肥 。



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