夏天到了,很多小伙伴都爱喝一点酸酸甜甜、冰镇的饮料解渴,可是饮料喝多了会发胖,然后就有许多小伙伴想到了柠檬水这个好喝又不发胖的止渴必备。而柠檬的作用可不止这些,柠檬水又要怎么泡才最好呢?
柠檬的功效
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素,对人体十分有益。
1.减肥祛痘:因为它的热量低,而且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。
2.柠檬有生津解暑开胃的作用:别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。
3.柠檬有预防心血管疾病的作用:柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
4.柠檬有延缓衰老抑制色素沉着的作用:柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
5.柠檬有清热化痰的作用:柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
6.柠檬有抗菌消炎的作用:柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
如何泡好一杯柠檬水
1.选择新鲜柠檬:新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和纤维素C都有一定损失。
2.带皮切薄片:皮的部分类黄酮物质更高,而且柠檬精油也主要在皮里,而切薄有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
3.水温60~70摄氏度:泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来,用沸水泡则会有苦味物质溶出。不仅柠檬,泡牛奶和蜂蜜的水最好也保持在这个温度哦。
4.柠檬水要泡淡:一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次。
5.放点蜂蜜或白糖口感更好哦。
小提示
切剩的鲜柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱保存三天。
胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。
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