炸年糕 炸年糕多木多多

今天小编给大家整理了《炸年糕》供大家参考 ,我们一起来看看《炸年糕》吧 。

空气炸锅炸年糕的做法

空气炸锅炸年糕炸年糕的做法如下：

用料：芝心年糕200克 、牛油30克 、马苏里拉奶酪条30克 。

1 、烧开水炸年糕 ，放入芝心年糕 ，五分钟左右就好 ，捞起 。

2 、锡纸盆底部放入牛油 。

3 、年糕趁热放到牛油上 ，牛油自然化开 ，鲜蘑黑胡椒粉和盐调味 。

4 、撒马苏里拉奶酪条 。

5 、空气炸锅无需预热 ，160度十五分钟即可 。

6 、吱吱作响炸年糕的芝士烤年糕出炉啦 。

7 、成品 。

炸年糕怎么做？

炸年糕做法及步骤炸年糕：

一 、用料

糖年糕或猪油年糕一条约300g 、鸡蛋5一个 、淀粉三勺（约20克） 、牛奶或水20ml 、盐一小撮约1克 。

二 、做法步骤

1 、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕 ，有甜味的年糕炸年糕！把一条年糕切成薄片 。

2 、一个鸡蛋 ，淀粉 ，牛奶 ，盐放容器里混合均匀 ，混合好应该是能挂浆的程度 。

3 、取小奶锅放一薄层油 ，用小奶锅可以省油 ，因为油要盖住年糕炸出来才松脆 。开中小火 ，火不能大 ，容易糊！接下来一片年糕沾一下蛋液 ，二面都挂上糊 ，放锅里炸 ，沾一片往锅里放一片 ，二面金黄就出锅放吸油纸上吸下油 。

4 、很快金灿灿香喷喷的年糕就炸好了 。

炸年糕怎么炸

炸年糕的做法

1 、准备适量年糕炸年糕 ，将年糕一片一片分开 。

2 、将适量烧烤粉放入碗中炸年糕 ，加入适量食盐搅匀 。

3 、平底锅中热油炸年糕 ，将年糕放入 。

4 、先将一面炸至金黄炸年糕 ，然后翻面炸年糕 ，另一面也炸至金黄后捞出盛盘 。

5 、最后将混合好的烧烤粉撒在表面即可食用 。

6 、喜欢甜口的也可以在上面撒上白糖 。

年糕的营养价值

1 、年糕中含有的糯米 ，是一种富含维生素B族的营养食材 ，有温暖脾胃 ，补益中气的功效 。

2 、年糕含有高量的钙元素 ，钙元素可以促进人体骨骼发育 ，维持骨骼的形态和硬度 ，有补骨健齿的作用 。

3 、年糕含有蛋白质 、脂肪 、糖类 、钙 、磷 、铁 、维生素B1 、维生素B2 、烟酸及淀粉等 ，营养丰富 ，为温补强壮食品 。

4 、年糕中含有大量的钾元素 ，人适当吃些年糕可以补充钾 。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡 ，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能 。

家常炸年糕的简单做法

用料：年糕 、食用油 、海鲜酱 。 

炸年糕的做法：

1 、年糕切好 。

2 、不粘平底锅 ，倒油 ，小火 ，放年糕开炸 。（年糕最好擦干再下锅 ，不然容易炸油） 。

3 、炸至金黄 ，用筷子戳一下 ，如果内部软的 ，就可以出锅了 。

4 、甩下油 。

5 、一勺海鲜酱 。

6 、刷上海鲜酱 ，开吃 。

年糕可以炸着吃吗?炸年糕的做法大全

年糕大家不会陌生吧 ,一般都是煮着吃的 ,或者和菜一起炒着吃 ,那么问题来了 ,年糕是否可以炸着吃呢?炸年糕的做法介绍!

年糕可以炸着吃吗

年糕可以炸着吃啊 ,而且味道超好哦 ,年糕含有蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 、烟酸 、钙 、磷 、钾 、镁等营养元素.年糕是糯米食品 ,宜加热后食用.不过需要注意的是 ,年糕是不易消化的食物 ,所有建议患消化不良 、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃.

炸年糕的做法大全

原料:

糯米 、水 、白糖

做法:

1 、准备一个大盆 ,将糯米粉 、白糖(或者熬成糖浆)混合均匀 ,期间按需加入适量水 ,揉成面团.

2 、取适量面团 ,揉成大小均等的圆子.

3 、油热锅 ,等油温升起来后放入做好的年糕 ,并用筷子拨一拨 ,以防粘连.

4 、等年糕涨起来时候 ,用锅铲压一压 ,这样是为了炸出来的年糕里面空心 ,吃起来比较香酥.

5 、期间要不断搅拌 ,等年糕变成焦黄色时 ,就可以捞起来了.

6 、倒入簸箕 ,让多余的油慢慢的滴落.

这就是油炸年糕的做法了 ,十分的简单.但是炸的时候一定要注意火的掌控 ,还有就是小心油烫伤.在炸的时候 ,油可能会炸开 ,最好要小心一点.炸完的年糕可以用筷子窜起来给小孩子吃 ,小孩子们一定会很开心.

推荐年糕吃法 红糖年糕

材料:糯米粉300g ,红糖1杯半 ,水1杯.

做法:

1 、将1杯水烧开 ,冲进红糖里 ,把红糖搅化.

2 、将糯米粉倒入糖水里 ,搅拌均匀.

3 、6寸圆模 ,铺好锡纸 ,锡纸上要刷油 ,防粘.也可以铺粽子叶 ,那样蒸出来的就更好吃了.

4 、将搅拌好的糊糊倒进圆模里 ,我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了.

5 、拿出来 ,晾凉之后再切块 ,吃不完的就放入冰箱冷藏.我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了.吃一块 ,好满足哦!

韩国炒年糕

材料:年糕 ,甜不辣(如果没有也无妨) ,洋葱 ,胡萝卜 ,白菜 ,葱 ,韩式辣椒酱.

做法:

1 、甜不辣 、洋葱 、胡萝卜 、白菜切丝 ,葱切寸段.

2 、洋葱 、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟) ,接着倒入适量的水 ,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)3 、再把甜不辣 、白菜一起放进锅中

4 、煮至水开 ,加上适量的韩式辣椒酱 ,韩式辣椒酱是带甜味的 ,所以不需再加糖 ,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5 、继续煮到滚.接着放入年糕.

6 、一直煮到汤汁收开浓稠为止.最后加上葱段翻炒均匀起锅.

炸年糕的做法

做法炸年糕：

1 、将年糕切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块炸年糕 ，用馄饨皮把年糕包起来（如下图） 。

2 、锅里的油烧到5成热 ，放入包好的年糕 ，用中高火炸大约2分钟 ，装盘 。

3 、锅里放1碗的水 ，加糖 、红枣烧开后用淀粉水勾芡成汁 ，再倒入炸好的年糕 ，翻匀即可装盘 。

步骤2炸好的年糕就可以吃炸年糕了 ，外脆内软 。也可加入红枣 、糖水做成喜气的糖水炸年糕 。 把超市里买回来的年糕制作成油炸年糕非常简单 ，先把年糕按炸年糕你需要的大小切好 ，放在温水里浸泡 ，泡到柔软为止 。

捞出 ，放在一边晾干水份 ，将油倒入锅中 ，烧至八分热的时候 ，放入年糕 ，炸到金黄色时捞出食用即可 ，在食用时可根据个人口味沾糖食用 。

好了 ，小编今天关于炸年糕的分享就到这 ，如果各位有什么指导或者是建议欢迎大家在下方评论 ，我们明天再见！