如何防范转基因食品?如何保障转基因食品的安全

转基因食物的安全性采取了哪些监控和预防措施?

大力组织开展转基因生物分子特征、环境安全和食用安全性研究，不断提高技术支撑能力，目前已发布62项技术标准，保障了依法管理工作的需要。三是科学规范开展安全评价。

对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。

未经卫生部审查批准的转基因食品不得生产或者进口，也不得用作食品或食品原料。第四条　转基因食品应当符合《食品卫生法》及其有关法规、规章、标准的规定，不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。

目前有进口食品的转基因检测，要求进口商做。要求市场上销售的转基因食品要有转基因标识。市场上比较多的转基因食品：大个的番茄、甜椒、番木瓜、豆油、菜籽油等。但是有的我也不认识。

四是，转基因生物目前还不能够确定它的安全。主要原因，一个是资料不全，或者未知因素比较多。有些生物技术公司认为要保护知识产权，商业秘密，提供的资料不全，因此评价本身就不全。

很遗憾我国转基因食品目前没有采取监控和预防措施。

1、对这一点，支持派强调，迄今为止并无够资格的研究机构发现转基因食品危害人体健康的证据，但他们对长远的影响还只能作推论，一时难以取得全面的证据以服人。

2、避免任何使用大豆和菜籽油的制品。目前转基因作物中，转基因大豆和转基因油菜是两种最为重要的油料作物。目前转基因大豆油占市场比率超过90%。转基因菜籽油也占有一席之地。

3、（2）多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。

4、但直到今天，国内市场的转基因食品仅在北京、上海、广州等少数城市加标识，许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。保持生物生命特征的物质是细胞核中的基因(DNA)。

包括肉、蛋、奶等。因为转基因豆粕和转基因玉米的一大去向是作为动物饲料，给禽畜食用的。此外避免使用各种药物。因为目前多种抗生素、胰岛素等药物都是经基因改造的微生物发酵而来。

很简单，市面上的豆制品，豆腐、干子、千张、豆浆等等，一律不能吃，全部都是转基因大豆制成，谁叫转基因大豆便宜呢，做生意肯定要压缩成本。

评价方法由于转基因食品中有些成分是传统食品中从来没有的。现代生物技术将其他生物基因转入植物，将病毒、细菌和非食物品种的外源基因，以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物，都是传统育种技术无法实现的。

大豆是可以作为动物的饲料的，另外像玉米油菜这些也是可以用于饲料油菜主要是用于榨油的，所以说在市面上比较常见的就是这样的食物。