作者介绍:
陈月卿(中国台湾) ,现任癌症关怀基金会董事长 、妇女救援基金会董事 、妇联听障文教基金会董事 、雅文听障基金会董事 。政大新闻系毕业 、政大新闻研究所硕士 。曾任华视新闻部记者 、主播 、副理;《天涯若比邻》 、《放眼看天下》节目主持人;《华视新闻杂志》节目主持人 、制作人;华视策略发展部经理 、无线电视学会秘书长 ,以及政大新闻系讲师 。曾获最佳新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖 、第十四届十大杰出女青年 。十多年来 ,陈月卿陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程 ,使她深深了解 ,适当的饮食不是一时的健身时尚 ,更应该是一种生活方式 。除了出版著作与读者分享她与家人的健康幸福密码外 ,她更经常接受访问 、主持节目或应邀演讲 ,希望与所有人共同保养身体 ,并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧 。
内容介绍:
20几年前 ,陈月卿丈夫被查出肝癌 ,加上当时自身体质差 ,感冒 、胃疼乃是家常便饭 ,成为名副其实的“药罐子” 。身心俱疲下 ,陈月卿不解:为什么丈夫会得癌症?如何防止癌症复发?带着各种不甘心 ,陈月卿大量阅读了健康和抗癌的书籍 ,找到了适合自己和丈夫的饮食秘笈 。
陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果 ,都收录在本书中 。除详细说明全食物与身体健康的关系外 ,更有多达上百道简单 、易做 、美味 、健康的料理食谱 ,其特点是:自然 、生鲜 、多元;全食物 、全营养;少油 、少盐 、少糖;零煎炸 、零负担 。对于食材如何收纳 、清洗 、保鲜 、管理 ,作者更有独到秘诀 。照着本书做 ,健康养生 ,一点都不难 。
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