作者介绍：
柯林•坎贝尔：当今世界营养学界的权威之一 ，他所领导的“中国健康调查”是有史以来规模最为庞大的健康与流行病研究；约翰•罗宾斯 ，世界著名动物保护与环境保护人士；大卫•基 ，“地球之友”前任会长 ，世界素食主义和环境保护运动的推动者；布鲁斯•弗里德里希 ，国际人首对待动物协会（PETA）主席；福克斯 ，世界著名哲学家 ，素食主义理论与动物保护思想界的权威；联合国粮家组织 、美国饮食协会（ADA） 、美国责任医药医生委员会（PCRM） 、世界卫生组织 、世界观察协会 、预防医学委员会……
内容介绍：
《素食有理》从肉食对健康的危害 、对世界性生态环境的破坏 、对动物的残酷虐待以及引起的世界性的饥饿和不公等角度 ，用大量的科学研究事实探讨了肉食背后引起的诸多不幸及痛苦 ，并从科学 、宗教 、伦理 、环境 、心理等角度论证了素食主义确实是一条更有意义 、具有良善之心的积极的健康生活方式 。 素食主义是现今世界越来越被提倡的一种饮食习惯和生活理念 。
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