铸铁锅糊锅如何?铸铁锅和不粘锅哪个好

铸铁锅烧糊了锅底烧的涩涩的还粘锅怎么处理?

先将锅底烧糊的刷洗干净 ，然后在锅中倒入底油 ，取一块白萝卜 ，一边加热一边反复擦拭 ，最后再用清水清洗即可 。

不要用钢丝球刷 ，这样容易把铁锅刷坏 ，可以直接用温水浸泡 ，再用抹布擦洗 。可把几个山里红放锅里 ，然后加水煮一下 ，并用刷子刷一下 ，锅的糊底很快就去掉 。

淘米水清洗 ，具体步骤是使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时 ，然后烧开 ，用铁抹布蹭 ，基本就能去除所有的铁锈 ，效果非一般的神奇 。用醋去除生锈的铁锅的铁锈的 ，而且效果是立竿见影的 。

家里的锅烧焦怎么办？西红柿 挑选几个不是很好的西红柿 ，放在锅里面煮 ，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了 ，再简单清洗一下就可以了 。白醋或茶叶 在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶） ，加水煮沸约三四分钟 。

铸铁锅烧糊了锅中间烧的涩涩的还粘锅怎么处理?

不要用钢丝球刷 ，这样容易把铁锅刷坏 ，可以直接用温水浸泡 ，再用抹布擦洗 。可把几个山里红放锅里 ，然后加水煮一下 ，并用刷子刷一下 ，锅的糊底很快就去掉 。

若隔夜还是有无法清的 ，可以再多重复小苏打水程序多次 ，直到全部洗净为止 。用橘子工坊的食器妙用清洁粉也是可以简单泡除好的 。

喷重油清洁剂法 可将除重油的品牌清洁剂喷涂在烧糊了的黑垢表面 ，待5分钟后 ，用清洁球用力擦洗 ，再用清水洗净 ，不锈钢锅会焕然一新 。这种专用除油污清洁剂在超市和网上都能买到 ，大约20元/500g(瓶装) 。

问题一：铁锅糊了怎么清洗 洗洁精刷 、擦上边糊了的东东 。然后擦干锅 ，放入油随便炒个鸡蛋什么的 。再放入少许的油擦拭一遍锅内揣用油养一下就差不多了 。

铸铁锅开锅时烧糊了用刷子将锅用力的清洗干净即可 。铸铁锅即含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅 。工业用铸铁一般含碳量为2%-4% ，碳在铸铁中多以石墨形态存在 ，有时也以渗碳体形态存在 。

铸铁锅粘锅吗

1 、铸铁锅不容易出现粘锅现象 。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 ，传热慢 ，传热均匀 ，但它有一个特性 ，当火的温度超过200℃时 ，铸铁锅会通过散发一定的热能 ，将传递给食物的温度控制在230℃ 。

2 、铸铁锅不是完全不沾 ，就算是到了后期也就是不粘锅的百分之八十的功力 。铸铁锅的用途在煎牛排 、鸡肉等大块肉类 ，煎鱼都不合适 。好处在于不用担心炉子的火力 ，因为铸铁能储存很多的热量 。

3 、不粘 。乐仕菲斯铸铁锅是精铁铸成的 ，杂质含量少 ，煮食物时传热比较均匀 ，不容易出现粘锅现象 ，所以乐仕菲斯铸铁锅是不粘锅的 。铸铁锅开锅的正确方法：先用开水均匀的将锅烫一遍 。

4 、铸铁锅炒菜最好 。原因是导热性能是比较好的 ，而且很稳定 ，铸铁锅不会粘锅 ，炒菜的时候能将菜炒得比较均匀 ，热量传输比较平稳 ，不过铸铁锅也有缺点 ，那就是它的重量是非常重的 ，所以不适合厨师翻锅颠勺做菜 。

铸铁锅比精铁锅好吗?

对于一般家庭而言 ，使用铸铁锅较好点 。除了节省热量 ，相当于节约燃气外 ，精铁锅还有其他优点：第一 ，由于是精铁铸成 ，杂质少 ，因此 ，传热比较均匀 ，不容易出现粘锅现象 。

对于一般家庭而言 ，使用铸铁锅较好点 。因为铸铁锅的优点 ，由于是精铁铸成 ，杂质少 ，因此 ，传热比较均匀 ，不容易出现粘锅现象；由于用料好 ，锅内温度可以达到更高；档次高 ，表面光滑 ，清洁工作好做 。

所以 ，相对来说使用铁铸锅会比较好 。但精铁锅表面光滑 、容易清洁 ，而铸铁锅粗糙并带有凹槽 、很难清洗干净 。所以 ，从清洁卫生方面来比较的话 ，精铁锅会好一点 。

材质不同 精铁锅和铸铁锅在材质上不同 。精铁锅是由黑铁皮锻压或者是手工捶打而成的 ，属于熟铁锅 ，韧性比较好 ，而铸铁锅是用灰口铁融化后在模具上浇铸而成的 ，属于生铁锅 ，材质比较粗糙 ，容易出现开裂的情况 。

从材料上说 ，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅 。铸铁锅就是我们常说的生铁锅 。对于一般家庭而言 ，使用铸铁锅较好点 。