《川菜》由[英]扶霞·邓洛普所著 ，中信出版集团2020年12月出版 。一 、作者背景扶霞·邓洛普取得剑桥大学学士学位 ，是英国美食作家 。她痴迷中国美食 ，不远万里来到四川 ，深入学习研究川菜达20多年 ，...