作者介绍：
寻味中国系列囊括了《风味人间》、《国宴与家宴》、《红楼飨宴》三册，带你寻味舌尖上家的味道。
《风味人间》作者简介：陈晓卿 导演，制作人，美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。1965年生于安徽灵璧，1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业，1991年开始拍摄和制作纪录片，作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等，曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。2012年，执导中华美食纪录片《舌尖上的中国》第一季，播出后引起广泛关注，影响遍及海内外，成为年度话题。2014年，执导纪录片《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司，2018年执导《风味人间》。
《国宴与家宴》作者简介：王宣一，浙江世家之后，江浙式家宴亲历者，饮食文化记录者与传承者，詹宏志爱妻。曾任台湾《时报周刊》编辑，离开媒体工作后从事文字创作，连续两年拿下台湾联合报文学奖。
《红楼飨宴》作者简介：闻佳，毕业于复旦大学新闻系，在传统媒体从业多年，美食公众号“艾格吃饱了”创始人。「艾格吃饱了」从一个微信公众号开始，发展为美食爱好者关注和喜爱的品牌，提供和吃有关的内容和产品。有趣、客观、严谨，对待食物一丝不苟又心怀热忱。用轻松有趣的美味零食，填满你的零食箱；用精心挑选的应季食物，带来一季的丰盛。很高兴，美食让我们联系在一起。在吃的世界里，从来都不是独自前行。
内容介绍：
《风味人间》是陈晓卿导演的《舌尖上的中国》同名纪录片原著，全书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发，勾勒出恢弘的中华美食地图，从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响，对比中西烹饪食物的认知与塑造，审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。
在《国宴与家宴》中，出身江浙世家的台湾知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，回忆了幼时的厨房故事与家宴场景，讲述了一个关于家的光阴故事，也在漫不经心间重温了极具人情味的传统饮宴文化，而书中详细记录的一张张家族菜谱，也细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。有一天，当我们像尊重时间一样尊重一席宴、一桌人，就会享受到生活真正原生的美——这也是潜藏在温馨叙事里作者真正想要说的话。
《红楼飨宴》精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食，变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜。茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来，那个年代里生活讲究的一群人，并不是天天山珍海味，金碗银筷，只不过是讲究“不时不食”。
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