[怎样开正宗川菜馆]晓书_经典版mobi

作者介绍：

《怎样开正宗川菜馆》中介绍随着川菜的日益火爆 ，川菜馆在全国遍地开花 。如何开一家成功的正宗川菜馆 ，这是不少投资者与经营者探索和思考的重要问题 。《怎样开正宗川菜馆》正是从这点出发 ，比较全面地介绍开正宗川菜馆的一系列基本知识 ，包括对正宗川菜的认识 。

《怎样开正宗川菜馆》还介绍了开正宗川菜馆的准备工作：经营管理 ，服务管理 ，厨房管理 ，成本控制 ，特色营销以及传统经典川菜等 。 《怎样开正宗川菜馆》内容丰富 ,操作性强 ,切合实际 ,是广大投资者 ,经营者及川菜爱好者的必读之物 ,也可供川菜餐饮管理者 、烹饪学生 、教师及从业者参考 。



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