接下来小编就大家介绍介绍黄帝内经之食疗养生，拿好小板凳做好听讲吧。
读《黄帝内经》知晓心，肝，脾，肺，肾保养的窍门
接触《黄帝内经》这本书是我之一次参加中医养生培训课堂上，一位资深中医养生老师的推荐，我有幸读到了它。书很厚，内容博大精深，读了很长时间，目前仍然在读。现在有了写读书笔记的习惯，还是先把已理解的内容记下来，再一次加深记忆。
《黄帝内经》说：心者五脏六腑之大主也，位于胸中，有心包围护于外，生理功能是主血脉，其华在面，主神态，开窍于舌，与小肠相表里。
君主之官：心
我们下棋的时候，不管是丢了车，还是丢了马，只要老帅还在，这棋就没输。但老帅被对方吃掉了，你的车马炮再多，也是输了。心在人体五脏中的地位就是棋盘中的老帅。因此，《黄帝内经》称心为“君主之官”掌管一身的气血运行。
1心藏神
黄帝内经说心藏神，心的气血充营，神得以涵养，那么人就头脑清楚，神思敏捷，睡眠香甜。反之，如果人记忆力下降，睡眠浅而多梦，那就表明心气心血不够用了。要赶快补充。
2大喜伤心
中医认为，大喜伤心，这就是说过度惊喜会使心功能受损，比如范进中举，就是大喜伤心的典型例子。
3心开窍于舌
中医通过观察舌的形态与色泽变化，还有语言表达的流利程度来判断心的功能状况。比如，舌尖经常溃疡的人，就是心火旺。讲话时频繁出现断点，就是太疲劳了，心气虚弱不够用了，舌根下的静脉色泽紫黯而曲张，说明心血管多有动脉硬化。
4心火旺症状
心火系统功能异常，常出现以下症状：心慌心悸，心前区疼，嘴唇指甲发青，口舌生疮，失眠多梦，神经衰弱，冠心病等。那么，出现这些症状，中医有哪些好的办法呢？
5养心食疗
根据《黄帝内经》天人合一的五行养生文化，红枣，红椒，赤豆，樱桃鸡鸭血，桂圆等红色的食品和“呵(he)”这个发音都与心有关，归属于心火系统。所以能补心清心火最佳的食物是莲子和苦瓜。它们都是苦味。苦味入心经，能够清泻心火。日常生活中，多发“呵(he)”这个音对心功能也有帮助。
6经络调理
在身体内部，我们可以通过敲心包经，摩内关，撞大陵，拍极泉的简易方法来推动心气心血的运行。
将军之官：肝
《黄帝内经》把肝比喻为“将军之官”用将军刚强急燥的性格来形容肝的生理特性。
1怒伤肝
事实上，脾气急燥的人往往都是肝火旺，因此，一个人发脾气时，你不要和他计较，为什么呢？因此他的肝气过旺化为火气，他是克制不住的。易怒的人常会拍着桌子叫，他一定要把这股火气发出来，心里才会好受。否则，憋在心里就会得病。等到这股气散了，自然而然也就心平气和了。
但是一个人老是发怒，轻则血压偏高，重则促使肝纤维化。三国时的周瑜大怒之下，剑伤迸裂，倒地而亡。就是大怒伤肝的典型案例。用宽容的态度对待别人和自己，生活中保持心态平和，对于健康是非常重要的
2肝藏血
肝藏血，我们可以从指甲与眼睛的状况来判断肝血的盛衰。人手上的指甲是肝血盛衰的晴雨表。如果指甲要比一般人要薄，白，脆，那就是肝血不足。肝开窍于目，如果眼泪经常干涩，易迎风流泪，就表明肝阴血不够。
3肝病症状
肝功能异常，常会出现口苦，头晕目昡眼干涩，目赤肿痛，两肋胀痛，烦躁易怒，指甲干枯，血压高，血脂高。
4养肝食疗
酸味入肝经，肝主青色。因此，乌梅，醋，山楂等酸味食品，芹菜，菠菜等青色食品，都是养肝的佳品。此外，菊花，洋葱，荔枝，木瓜，桃，鸡肝，猪肝等都是养肝的食物代表。生活中多发“嘘(xu)”这个音对肝功能也有帮助。
5经络调理
很多人发怒时，会感觉两肋位置胀痛，这是由于肝经从两肋经过，在中医养生文化中，拍打两肋有助于肝经气血运行。有助于清泄肝火。再就是平常多揉按两腿内侧的肝经，是养肝简便易行的好方法。
后天之本：脾胃
中医所讲的并不是西医解剖学中的脾脏，而是概括了胃，小肠，大肠，等器官的综合功能(其于心，肝，肺，肾四脏，也都不是西医解剖学所说的心脏，肝脏，肺脏，肾脏，而是指中医学中的心火系统，肝木系统，肺金系统，肾水系统。
1脾主运化
脾在五行中属土，是人体气血的“生产工厂”生理功能为“主运化”，就是将食物消化成营养物质也就是气血，并将其运送到全身各处。
2过度思虑伤脾
《黄帝内经》指出：“脾为后天之本，主运化，生气血”
这就是说脾胃是人体健康的“后天之本”，是五脏气血生化的源头，脾胃功能好坏与人的情致也有密切的关系。过思则伤脾，比如三国时期的诸葛亮，之所以54岁就死了，就是因为他过于操劳，思虑过度造成不思饮食，脾胃衰弱，最终导致气血生成不足，撒手人寰。
3脾开窍于口
脾开窍于口，口唇的色泽代表了气血的盛衰，如果口唇色泽苍白或暗淡无色，就表明脾气不足，气血亏虚。
4脾胃病症状
脾胃功能异常常表现为消化不良，食欲不振，腹痛，恶心，呕吐，打嗝，烧心，腹泻便秘，胃炎，胃溃疡等症状。如果出现了这些症状，我们该怎么办呢？
5养脾食疗
根据《黄帝内经》天人合一的五行养生文化，中医认为：脾主黄色，甘甜味入脾经饮食上应多吃黄色有甘甜味的食物，如小米，蕃薯，玉米，南瓜，黄豆等都是滋养脾胃的佳品。
适宜穿黄颜色的衣服，居室的颜色可多用黄色。日常生活中多发“呼”(hu)这个音，对脾胃功能也有帮助，声音能治病是不是太玄了呢？其实一点都不玄，中医的音韵养生与西医的音乐疗法有相似之处。《史记.乐书》中说：音乐者，动荡血脉，流通精神
可见声音的确能反应一个人的身体状况。
6经络调理
在我们身体里面也蕴藏着调养脾胃的力量，如民间就有：
“每天按摩足三里，等于吃只老母鸡”的说法，也就是说常拍足三里穴可以增强脾胃运化功能，除此之外，也可做腹式呼吸，按摩腹部或者静蹲来强健脾胃系统。
人体的宰相—肺
《黄帝内经》说：“肺系一身之气，司呼唤，主皮毛，开窍于鼻”因此，肺被称为人体的宰相，掌管生命的气机运行。
1过悲则伤肺
悲伤会阻滞人体气机的运行，故过悲伤肺。多愁善感的林黛玉整日郁郁寡欢，悲悲切切，最终因肺病而死，是大悲伤肺的典型例子。因此，我们应该保持乐观的心态，避免不必要的悲伤情绪，否则有害于肺。
2肺病症状
如果病邪犯肺，导致肺气宣降出入失调而不得解。常见的症状有：咳嗽气短，咳血，易感冒，慢支，哮喘，鼻炎，慢性咽炎。时间长了，气郁化火，就会造成皮肤粗糙，痤疮等。
3养肺食疗
中医认为：肺主白色，辛味入肺经。因此白色的银耳，百合，梨均是养肺阴之佳品。辛味的姜汁，洋葱，香菜等可开肺气，刚感冒时用最佳。生活中多发呬xi这个音，对肺功能有帮助。
4经络调理
在人体经络穴位中，迎香穴是治疗鼻炎的，常按这个位置，有效防止鼻炎，憻中穴是调理肺之气机的要穴，常敲打此处，对肺功能有好处。
先天之本—肾
《黄帝内经》认为肾为藏精之所，主骨生髓，意即为生命的发动机，故古代，医家又称肾为“先天之本”
1肾藏精
主生殖，如果生殖系统出现问题，比如出现前列腺肥大，就说明肾的精气不足了，要赶快补充精气。
2肾开窍于耳
老百姓常说：“耳大招福”，背后的原理就是肾开窍于耳，肾气充足则耳大饱满，精力充沛，做事业自然拼劲十足，无往不利。曾国藩说：功名看气宇，事业看精神。即是此意。
经常耳鸣，听力下降的人，就是表明肾气不够用了。
3肾主骨
什么是肾主骨呢？中医认为：人的骨骼强健与否，由肾精气盈亏所决定，骨质疏松的人要补养肾的精气，肾的精气足了，骨骼就强健有力了。
4唾属肾水
人散步的时候，会有很多生理反应，其中一个反应就是满口生津，这代表你的肾气，肾精得到补充了，因为五行学说里面唾液归属于肾水。所以，肾阴虚，人口里会经常干，缺少唾液，这就是肾精不足了。
5肾病症状
肾气不足会出现什么症状呢？常见的有腰膝酸软，手脚冷，体虚乏力，耳鸣，脱发，牙齿松动，骨质疏松，夜尿多，前列腺肥大，性功能减退，不孕不育，肾亏更年期综合症。
6养肾食疗
中医认为：肾主黑色，咸味入肾经，咸味的海产品多补肾，以海参，海虾为代表，黑色的芝麻糊，黑小豆，乌鸡都是补肾佳品。另外，猪腰子，核桃，韭菜，也是补肾佳品。日常生活中多发吹“chui”这个音对肾功能有帮助。
7经络调理
中医认为：腰为肾之府，腰膝酸软就是肾虚。经常转动腰，对肾有好处。传统养生里面叫“晃龙”，太极拳或者气功站桩都有一个要点，叫松腰，通过松腰来调养肾气。在腰上有个要穴叫肾俞穴，经常拍打肾俞穴对肾的精气有很好的调养作用。
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A, huangdi about the basic principles of dietary supplements
1, five viscera mixed with raising
Neijing stressed that tastes are mixed principle of complex organisms, for all nutrients. If the sick for drugs, also want to take food therapy. If the dirty air, ask when method of point out: "poison attack, grain, fruit for five to help, five livestock for food, five for filling and the smell. Serve with compensation, the essence of RouGuo lai,... all the fresh. Here, grain, cattle, five five five dishes, it will take with mixed together, tastes, meat or fish is tie-in, eating junk food, diversification and not picky, to meet the needs of various nutrients.
2 and mixed with raising five diarrhea
The method of gas, dirty when asked about "pointed out:" feed, liver to rush to come, with Michael essien, acid of the heart to discharge, soft... with soft, salty food with salty discharge, of the spleen, anxious to... to eat slowly, with bitter venting of material, above all is not gay taste food, the viscera preferences, or for the good, inverse for discharging. Therefore, when used in food, must according to the sexual ignorance, medicinal effect, diarrhea, and the mixed can obtain good effect.
Three, five reconcile with raising temperature cold
Neijing that human viscera function in overall coordination, show the "secret" Yin pingyang healthy state. If the viscera function disorder, whole appears on the imbalance of Yin and Yang, "disease". Therefore, in the diet in principle, should ask to a theory of ReZhe said: "the cold, cold person of the cold heat, and ReZhe of Yin, hot and cold person of Yang, its belong to. "Cold, cold and heat in the cold, heat, temperature and with the". These cold-temperate harmonic on raising the five principles, plays an important role in guiding supplements.
Second, about dietary supplements in neijing specific
1, five viscera into
The desire and viscera and appropriate neijing that five viscera, the artist to play therapy and viscera beyond, is the desire, with five itself and appropriate characteristics. The method of gas, dirty when asked about "pointed out:" feed, liver to rush to come, with Michael essien, acid of the heart to discharge, soft, nasty... with soft, Willie food with salty discharge, of the spleen, anxious to... to eat slowly, with bitter venting, of the lung to charge, and the charge to eat sour, with acid, the discharge of Michael essien, kidney, urgent to... to eat bitter, with strong, salty discharge of suffering, that must be based on the five... "to" the utter appropriateness food supplements, can obtain good effect. Therefore, according to the characteristic, can choose to have the role of ignorance, gump convergent effect, dry wet sour taste and the general relief effect to dry effect of embellish of Michael essien, cure liver disease cases of renal completely lung. The questions, dirty air method of liver, appropriate food. Stalks meters, dates, kwai chung, beef is red. Heart, should eat sour. Adzuki bean, lee, Jiu, dog meat all acid, yellow color. The spleen, soybean and eat flesh, and home is white. Lung, should eat bitterness, wheat, apricot, Ephraim, mutton is bitter. Renal color black, appropriate food, yellow, peach, onion, Thai, Michael. That is the chicken has different characteristics of five, the appropriate food tastes and different. According to this characteristic, can choose different food as the raw material, dietotherapy medicinal food formula were cooked a hepatic disease of the lungs five cases of renal medicinal food.
Two, five phase
The questions, with great theory should be like Yin "XinSheng acid, salty, and bitter suffering - GanSheng, salty, essien - this acid - Kennedy in five elements theory - based in grams of dietary supplements, a formula.
Three, five tastes and diet
The method of gas, dirty when asked about "cloud:" feed, coagulation, pulse is acerbity; feed more bitter discoloration is PiNan and MaoBa; feed more anxious and Michael essien is withered; steel claws are eating more meat and acid and lip; more food is uncovered FaLa pain and wigan. Despite that tastes food of wuzang have different tastes, but relatively diet or excessive or partial can also cause corresponding viscera function produces pathological changes. The theory of extreme anger, ask: "' points, five in ignorance, the" Yin "five palace, injury in five. Thus it is too sour taste in tianjin, temper, diseases, taste is too big, guts, muscle, argued; flavour, or too full, black heart panted, kidney not scale; ignorance is too bitter, temper, flatulence, but no speech drama, too thick; flavour, spirit is the limit, regulate initial camp". Emphasize diet is completely pure material foundation, Yin Yin can promote completely mixed tastes pure and tastes of im. Five or partial damage, produce different symptoms. The strange disease ", asked: "fat person is hot, sweet is full of gas that will make the body slants diet or imbalance of Yin and Yang appear accordingly.
《内经》养生观
《黄帝内经》在以后的分享中都简称为《内经》。
总体来说，该《内经》中的 养生 观点主要有五个方面：整体观、精气观、动静观、防治观、食疗观。
一.整体观
《内经》认为人体与自然环境是一个统一的有机整体，而人体本身又是这一个巨大体系的缩影。
首先，自然环境中存在着人类赖以生存的必要条件。其次，人生活在自然界当中，自然界的变化也影响着人体，而人体又通过各种感觉器官感受这些影响，并且在生理病理等方面发生相应的反应。
这就是祖国医学的“天人一体”观。具体表现有：
1.季节气候对人体的影响；不同的季节会产生不同的病，比如夏天多热病，秋天多燥病，冬天多伤寒 ……
2.昼夜晨昏，对人体的影响；一些疾病多在清晨，上午比较轻微，从下午起就逐渐加重，到了夜晚会更重，这就是由于昼夜阴阳变化所致，白天阳气比较盛，抵抗能力比较强，晚上阳气比较弱的，抵抗能力比较差。
3.地区方域对人体的影响；地理环境和生活习惯以及当地的生活习俗都影响着人体的体质特征，并进一步影响人体的生理活动。
二.精气观
古人认为的精气是天地之精华，是来源于天地之间的灵气，天地精气相结合才产生人，所以祖国医学认为精气是生命的本源物质。没有精气就没有生命。所以要保持身体 健康 ，首先要保证精气正常。
三.动静观
人类的生命活动具有运动的特征，因而积极提倡运动保健。《内经》提倡“形劳而不倦”，反对“久坐、久卧”，强调应“和于术数”所谓“术数”就是指各种 养生 之道，其中也包括各种锻炼身体的方法在内。
四.防治观
《内经》中说“圣人不治已病，而治未病，不治已乱而治未乱……”就是说，一个高明的医生，不能只治疗已经发生的疾病，更重要的是在未病之前采取一些预防保健措施……
五.食疗观
民以食为天，古人十分重视维护后天脾胃这个根本，并把它作为 养生 的重要内容。《内经》中说，如果暴饮暴食，就会损伤机体 健康 ，提倡“食饮有节”。
从这些可以看出，这部医学是从总体的视角去看待人体的疾病预防和控制，也是历代医家在长期的生活、生产以及与疾病做斗争中的经验总结。
后续我会逐步和大家分享里面的精彩细节。
黄帝内经中的膳食营养金字塔！
现代 社会 为指导人们合理营养， 中国营养学会 提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”（即“营养金字塔”）。
"4+1"指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，
“蔬菜、水果”，
“奶和奶制品”，
“禽、肉、鱼、蛋”
四类食物，
以这四类食物作为基础，
适当增加“盐、油、糖
其实关于饮食 养生 ，黄帝内经中早就给咱们提供了很好的膳食指导，并且直到今日，仍然不过时，还有重要意义！
《素问·脏气法时论》中说；五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利！
这段话的意思大概是说:
五谷是用来营养身体的，如果是用来辅助的，五肉是用来补益的，五种菜是用来充氧的姜果果。肉菜的气味和耳福时可以补养精气，只有五种东西包含了五位，就是酸苦甘，辛，咸，而五位各有它的作用。
人以五谷为养！何为五谷？古人指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物，后来泛指各种主要食粮，称为五谷杂粮，包括谷类，如水稻、小麦、玉米等；豆类如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等；薯类如红薯、马铃薯以及其他杂粮。五谷各有不同的性味，有凉温甘苦之不同，我们平时应该交替吃些五谷杂粮，以平衡机体阴阳，保养精气神！
黄帝内经指出五谷为养，五谷是主食可以养人，反过来说来，生命之所以存在靠的就是五谷的营养，所以说这是主食，也就是膳食金字塔的之一层！
五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果宫含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，还能帮助消化。所以说在第二层！
第三四层
五畜为益，指牛、犬、羊、3猪、鸡等禽畜肉食，对人体有一定补益作用，可以辅助用之！
五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜能增补五谷主食营养之不足！
这种组合是不是最佳拍档呢！各种组合不但适于 养生 ，而且还能医治疾病，因为这五谷五畜，五菜。五果！每一类食物都有它的酸苦，甘，辛，咸。五种性味，可以调整我们脏腑的功能失调。合理的调配五谷，五菜，无果，五畜。不但能够养精调神，还能够治疗我们身体的一些疾病。
哇塞，正宗的食疗在这里！不过啊，这几种食材是有主次的，五谷为养，也就是说以五谷为主，其他的也很好但是作为补充，这个得注意，什么少吃主食，吃瘦肉减肥等可能都对 健康 不利！别看外国吃肉的，人家体质和咱们不一样！
看看咱们国家几千年前就对营养学有了充分的研究和认识，并且一直使用到今天，不得不佩服我们祖先的智慧，所以以古为师，发扬传播传统文化是多么重要啊！
皇帝内经中关于饮食养生的诗句
1.求《黄帝内经》中有关养生的名句
《黄帝内经》荟萃先秦诸子百家养生之道，从医学角度探讨养生与长寿，创造了不少养生理论和方法。
自然观 “天人合一”。人体要顺应自然规律，才能维持正常生命活动。“逆之则灾害生，从之则苟疾不起，是谓得道。”根据四时不同，采用春养生，夏养长，秋养收，冬养藏，以及春夏养阳、秋冬养阴的方法，即以自然之道，养自然之生，取得人与自然的整体统一。
防治观 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬扰温饱而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”提出了未病先防的预防思想。“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来！”外避六淫之邪，内免精神刺激，情志变动，达到未病先防。
动静观 “能动能静，解以长生。”主张形神兼养。按四时不同，养形调神。春天“夜卧早起，广步于庭”；夏天“夜卧早起，无厌于日”；秋天“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天“早卧晚起，必待日光”。
食疗观 民以食为天。提倡“饮食有节”，维护后天脾胃之源。如“饮食自倍，脾胃乃伤”，伤则化源不足，易生百病。同时谆谆告诫人们，谨慎地调和五味，切忌偏嗜。
2.求《黄帝内经》中有关养生的名句
《黄帝内经》荟萃先秦诸子百家养生之道，从医学角度探讨养生与长寿，创造了不少养生理论和方法。
自然观 “天人合一”。人体要顺应自然规律，才能维持正常生命活动。“逆之则灾害生，从之则苟疾不起，是谓得道。”根据四时不同，采用春养生，夏养长，秋养收，冬养藏，以及春夏养阳、秋冬养阴的方法，即以自然之道，养自然之生，取得人与自然的整体统一。
防治观 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬扰温饱而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”提出了未病先防的预防思想。“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来！”外避六淫之邪，内免精神刺激，情志变动，达到未病先防。
动静观 “能动能静，解以长生。”主张形神兼养。按四时不同，养形调神。春天“夜卧早起，广步于庭”；夏天“夜卧早起，无厌于日”；秋天“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天“早卧晚起，必待日光”。
食疗观 民以食为天。提倡“饮食有节”，维护后天脾胃之源。如“饮食自倍，脾胃乃伤”，伤则化源不足，易生百病。同时谆谆告诫人们，谨慎地调和五味，切忌偏嗜。
3.《黄帝内经》关于饮食养生有什么精辟观点
《内经》特别重视饮食调理，认为饮食是人体营养的主要来源，并提出了“食饮有节”；“全面配伍，五谷为养”等养生观。
这些养生观的内容具体如下：“饮食有节”是“尽终其天年”的关键。《素问•上古天真论》指出：“上古之人知其道者，法于阴阳和F术数，饮食有节，起居有常， 不妄劳作，固能形与神俱，而尽终其天年度百岁乃去。
”全面配伍，五谷为养。《素问•脏气法时论》指出：五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合 而服之，以补精益气。
饮食在疾病康复中的作用。关于饮食在疾病康复中的作用，《素问•五常政大论》是这样 论述的：病有久新，方有大小，有毒无毒，固宜常制矣。
大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其 七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜。 食养尽之，无使过之，伤其正也。
不尽，行复如法……谨和五味。《素问•五脏生成篇》认为，多食成，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨疼而发落，此五味之所伤也。
故 心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲成，此五味之所合也。 食物的归经。
《素问•至真要大论》指出：夫五味人胃，各归所喜攻。酸先人肝，苦先人心， 甘先人脾，辛先人肺，成先人肾。
久而增气，物化之常也；气增而久，天之由也。饮食宜忌。
《灵 枢•五味》指出：五禁。即肝病禁辛，心病禁成，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
肝色青，宜食甘，粳米饭、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸；脾色黄，宜食成，大豆、豕 肉、栗、箱皆成；肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。食物在人体的消化、输布。
《素问•经脉别论》认为，食气人胃，散精于肝，淫气于筋。 食气人胃，浊气归心，淫精于脉，脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛；毛脉合精，行气于府，府精神明，留于四脏，气归于权衡。
权衡以平，气口成寸，以决死生。
4.按《黄帝内经》养生理论,四季该如何饮食
我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。
《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《神农本草经》记载有50种左右的药用食物，《伤寒杂病论》中的食疗内容也很丰富，其中的当归生姜羊肉汤、猪肤汤等，至今仍是临床常用的食疗处方。唐代孙思邈的《备急千金要方》中列有食治篇，是现存最早有关饮食疗法的专述；孟诜著有《食疗本草》，收集了本草食物200余种，是我国现存最早的饮食疗法专著。
宋代陈直《养老奉亲书》对牛乳的食养有详细的说明。元代忽思慧著有《饮膳正要》，是我国之一部营养学专著，直到今天，在饮食搭配、合理进食和某些慢性疾病的治疗方面，仍有指导意义。
明清时期，食疗本草有了进一步发展，有的还从营养学角度阐述食物的营养价值和治疗价值。近代对营养成分研究已取得较大进展，尤其是将食物进行分子量化、计算热量等，给古老的中医营养学注入了现代科学的内容。
水谷精微是饮食营养的主要来源 水谷精微，又称谷气、食气，泛指各种饮食所提供的精微物质，是饮食营养的主要来源。正如《医宗必读》所说：“一有此身，必资谷气，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也。”
《千金要方》说：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也。”可见饮食是营养人体和维持人体生命的基本物质。
关于饮食在人体内的代谢过程，《素问·经脉别论》有比较详尽的阐述：“食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉。
脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛。毛脉合精，行气于府。
府精神明，留于四藏，气归于权衡。”指出了食物的消化、吸收、输布过程，即食物经过胃的受纳腐熟之后，转化为水谷精微，通过脾的“散精”作用，将水谷精微输布于五脏六腑、筋经皮毛，对各脏腑组织进行滋润濡养。
其中，“饮入于胃，游溢精气，上输于脾。脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱；水精四布，五经并行，合于四时五藏阴阳，揆度以为常也。”
则指出了水饮在人体的输布代谢过程，即水饮进入胃腑，通过脾的散精作用，将水饮精微上输于肺，通过肺朝百脉的作用，宣发水液以濡润周身，肃降水液以下输膀胱，如此水饮精微布达一身上下内外，全面地对人体进行滋养。 气血精津液是饮食营养的基本物质 饮食进入人体，经过胃纳脾运的消化吸收后，转变成水谷精微，水谷精微进一步化生为气、血、精、津、液等营养物质，对人体进行滋养，使生命活动得以延续，所以气血精津液是发挥营养作用的基本物质。
气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，气的营养作用，主要指气为人体脏腑功能活动提供营养物质的作用，“上焦开发，宣五谷味，熏肤、充身、泽毛，若雾露之溉，是谓气”（《灵枢·决气》），卫气具有温养肌肉、筋骨、皮肤、腠理的作用，营气更是富含营养精微的水谷精气。 血同样来源于水谷精微，由中焦脾胃运化而来。
“中焦受气取汁，变化而赤，是为血”（《灵枢·决气》），《难经》概括血的功能为“血主濡之”，即血在脉的“壅遏营气”作用下，循行于脉道之中，通过经络系统，将营养物质输送到全身各脏腑组织，使“目得之而能视，耳得之而能听，手得之而能摄，掌得之而能握，足得之而能步，脏得之而能液，腑得之而能气。是以出入升降，濡润宣通者，由此使然。”
（《金匮钩玄》），所以血是营养人体不可缺少的物质，同时，血还是神志活动的物质基础。 精也是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。
精分为先天之精和后天之精，先天之精是与生俱来的生殖之精，后天之精是脾胃化生的水谷之精。精是胚胎形成和发育的物质基础，人出生后，有赖于精的充养，才能维持人体生长发育。
肾藏精，精生髓，脑为髓之海。肾又主骨，齿为骨之余。
所以肾精充足，则脑髓充足，骨髓盈满，骨骼得到髓的滋养而强健有力，运动敏捷。牙齿得到髓的滋养，则坚固而有光泽。
《灵枢·决气》说：“谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽，补益脑髓，皮肤润泽，是为液”，可见津液是人体富有滋润濡养作用的正常液体。其中清稀者为津，浊厚者为液。
津的流动性较大，主要分布于皮肤、肌肉、孔窍等部位，并能渗入脉中，以滋润周身；液的流动性较小，主要充养于骨节、脏腑、脑髓等部位，以滋养脏腑组织。 四气五味是饮食营养的基本性质 中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。
四气五味理论，不仅是用药治疗的依据，也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。 1.四气 又称四性，即寒、热、温、凉四种不同的性质，其中寒与凉、热与温有其共性，只是程度上的不同，温次于热，凉次于寒。
寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。《素问·至真要大论》曰：“寒者热之，热者寒之。”
这是治疗用药之大法，同样也是选择食物时的重要依据。从常见食物来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。
温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络。
5.民以食为天的问题黄帝内经中提出的“饮食有时”“饮食有节”“无使
“饮食有时”“饮食有节”“无使过之”是指饮食应该有节制，有规律，不可过量.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气其中 五谷：麦、黍、稷、麻、菽 五菜：韭、薤、葵、葱、藿.五畜：牛、犬、羊、猪、鸡.五果：李、杏、枣、桃、栗.五谷是主食.五畜是肉类食物，含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足.蔬菜是膳食纤维的主要来源.水果含有丰富的维生素，故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品.所以，意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充.其实在现在就是指合理全面的膳食 所谓全面膳食，就是要长期或经常在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零散小吃，以及食与饮等之间的合理搭配.既不要偏食，也不要过食与废食.但另一方面，对特殊人或患者，也不主张采用与常人一样的饮食模式，可据其不同的体质、职业、信仰与病情，做到审因用膳和辨证用膳.。
黄帝内经的养生之道
就中医而言，“养生之道”应该是养“生、长、 收、藏”之道，广义的是更多地指养护生命的意思。而生命轨迹是应该呈曲线，有起有落的。这才是 ：顺应天地的养生之道。下面我给大家介绍黄帝内经的养生之道，希望对你有用!
黄帝内经养生
道家始祖黄帝所著《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一(其余三者为《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》， 是影响世界最大的一部医学著作，为中医学的发展奠定了坚实的基础。内容大致包括摄生(养生、预防)、阴阳、藏象(脏腑之生理、病理反映，并包括五脏六腑、“奇恒之腑”之功能)、经络(十二经、奇经八脉)、论治(包括治则和治法，治法如针、砭、灸、汤药、药酒、按摩、纳气、温熨及贴药等外法)、药性理论、天时应象运气学说等。
主张不治已病，而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。被称为医之始祖《黄帝内经》以阴阳五行为框架，形成医学家所特有的天人合一的思想体系。《内经》具有比较完整的理论体系，举凡人与自然、摄生、防治病、生理、脏腑、经络、病证、诊断治疗、中药、方剂、针刺灸熨、导引、按挢，以及五运六气七十二候等等学说莫不赅备，堪称中医理论的渊源。除医学理论外，又广泛涉及到天文、地理、气象、物候、历算、哲学等许多方面，因此说是我国先秦时代的百科全书，是一部综合论述中医理论的经典著作，也是现代中医学研究发展的可靠基石。
《内经》一书中还有许多与人体健康有关的内容，涉及四季养生方法、预防、针灸、调摄等诸多方面，至今都有效地指导着人们的防病治病。特别是其中的“治未病”思想，在当前更为世人关注和瞩目。而且，还将一如继往地继续为人类的健康事业保驾护航。《黄帝内经》还蕴藏了很多哲理科学 ，主张以医道医德尽显人道品德阴阳五行的哲学思想，恬淡虚无的道家养生观。
黄帝内经饮食养生
民以食为天
古人云：民以食为天。饮食作为人类赖以生存的必要条件之一，与健康也是密切相关的。饮食养生，就是通过合理地摄取饮食，以达到强身健体、祛病延年的目的，是养生学的一个重要组成部分。
正所谓“不知食宜者，不足以存生也”。随着物质生活的迅速发展，人类的饮食种类也越来越丰富、繁杂，饮食文化和理念也越来越多元化，了解饮食养生的基本道理和原则，采取适宜合理的饮食方式，对于保持身体健康强壮和预防疾病是非常必要的。
六经为川，肠胃为海
中医学认为肾是先天之本，禀受于父母;脾胃是后天之本，是气血生化的源泉。怎么讲呢?
《阴阳应象大论》说：“六经为川，肠胃为海。”中医学采用的是取类比象的方法，也就是打比方。
它说肠胃就像大海一样蕴蓄着丰富的物质，而人体的经络就像大地上的河川一样，将肠胃产生的营养物质输送到人的五脏六腑、四肢百骸，而发挥滋润濡养的作用。
那么胃肠产生的营养物质有时从哪里来的呢?
“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”
来源也就是人们吃的五谷杂粮。饮食经过脾胃的消磨变化成对人体有用的精微物质，这些精微物质再被运输到全身，或濡润脏腑，或滋养四肢百骸，身体得养，所以脏腑安宁，身体轻健，精神充沛。
饮食不仅仅提供给人体生长、发育所必需的条件，保证人体正常的生命活动，对于养生和治病也非常重要。
饮食疗法
在治疗的方面，中医提倡在知道疾病的原因后，先用食物的方法治疗，饮食疗法治疗不愈者，再采用药物治疗。而在治疗的过程中，疾病减轻缓解以后，也应该采用饮食调理的方法。
我国著名的老年病学家岳美中老先生治疗老年或者虚人感冒喜用的一个小方“神仙汤”就是这样的例子，药取七片生姜、七个葱头、一把粳米，米熟汤成后加醋兑服，确实有解表散寒而又不伤正气的特点。
可见，饮食不仅是维持生命所必需的条件之一，对保持身体健康、防病治病都是一样重要的。
五字总原则——杂、少、淡、温、忌。
从《黄帝内经》中我们可以提炼出饮食养生的五字总原则，那就是：一“杂”、二“少”、三“淡”、四“温”、五“忌”。
黄帝内经的体质养生法
体质由四个方面组成：形态结构、生理功能、物质代谢、性格心理。这四个方面可以高度概括为：形和神。形指的是看得见、摸得着的有形态结构的物质部分，比如肌肉、骨骼、五脏、五官、皮肤、毛发、血脉等。神指的是人的功能活动、物质代谢过程以及性格心理精神，比如心跳、呼吸、吸收、消化、排泄、性格特点、精神活动、情绪反应、睡眠等。形神兼具就形成生命，形神和谐人就健康，形神不和人就生病，形神消失人就死亡。
人的一生中，体质有其相对的稳定性，但也不是固定不变的，它能够在一定的范围内发生变化。正因为体质是可变、可调的，所以才能通过养生使人的体质向好的方面转化。应该说明的是，养生并不是针对原本的体质，跟它抗衡，而是顺应体质的稳定性，放大它的优点，改善它的缺点。体质决定了人的健康情况，决定了人对某些疾病的易感性，也决定了人生病之后的反应以及治疗效果，所以体质对我们每个人来说都非常重要。
《黄帝内经》是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍，它的内容博大精神，是我们每个人都需要仔细研读的医学知识手册。
《黄帝内经·素问·四气调神大论》讲道：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎?”意思是说，在疾病出现苗头之前，就从根源上断绝它的产生。这也是道医的治病理念，而这个“根源”就是我们俗说的体质。
有些人喝凉水也长膘，而有些人整天喝油都不肥，有的人动不动就生病，而有的人好像百病不侵。这些生活中的常见现象，其实多半是由于每个人的体质差异造成的。现代人都讲究养生，但铺天盖地的养生专家、养生书籍、养生节目却让人头昏眼花，失去方向。究竟应该听谁的?到底哪种养生方法适合我?我是应该补阴，还是应该补阳?是应该多运动，还是应该多休息?是食疗好，还是穴位按摩好?其实，最好的医生就是自己，只要弄清自己属于什么体质，自然就知道应该怎样去养生了。那么，什么是体质?体质一般分为几种?一个人的体质是如何形成的?我们如何养护自己的体质?
在《黄帝内经·灵枢·通天》中，按人的性格、心理、精神在生理范围内的偏阴偏阳，认为“盖有太阴之人，少阴之人，太阳之人，少阳之人，阴阳平和之人。凡五人者，其态不同，其筋骨气血各不等”。这里把人的体质分为太阴、少阴、太阳、少阳和阴阳平和等五种类型，现在看来，也是有一定科学依据的。
现代医学研究发现，人的体质按照形态结构、生理功能、物质代谢、性格心理的不同，可以分为阴虚、阳虚、气虚、湿热、痰湿、血瘀、血虚、气郁、寒湿、风质10种体质。体质不同的人，在生活习惯、脾气秉性、生病状况都是不同的，中医一向讲究辨证治疗，就是不同的人，同一种病，治疗的方法也不一样。因此，对症下药的时候，一定要先了解病患者的体质。不然，不但不会治病，反而会加重病情。
疾病只是生命中不和谐的音符，它是从哪里产生的呢?就是从不好的体质、偏颇的体质中来。只有从体质着手，才能彻底了解病源，治标又治本。
好了，小编今天关于黄帝内经之食疗养生的分享就到这，如果各位有什么指导或者是建议欢迎大家在下方评论，我们明天再见！
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