酸辣粉是怎么做的

　　人生的旋律是在狂风暴雨里拼搏的绚烂，人生的旋律是在惊涛骇浪中奋进的高昂。梦想是种子，我们便可挥舞着犀利的羽翼在人生这片沃土上播种着春天的希望---飘飘香酸辣粉篇

　　被酸辣粉迷倒：飘飘香酸辣粉横空出世

　　在没有接触重庆酸辣粉之前，刘彩霞先后在江西老家的邮政局上过班，2003年到重庆后，也到通讯公司打过工。思来想去，她还是不愿意过朝九晚五的日子。后来，和几个朋友合伙折腾了一个灯饰公司，但是做装饰工程，投入大，回款慢。刘彩霞最后决定做个投入少、现金流充沛的行业。

　　有什么行业是投入少、现金流充沛呢?答案是小吃。重庆是小吃的故乡，什么小吃最能代表重庆小吃的特色呢?答案是：酸辣粉。

　　于是，从小就喜欢吃“香香”的刘彩霞在杭州大街小巷、名店大厅，拜师学艺，并反复实验推敲，最终来到了飘飘香学习正宗的酸辣粉，2015年12月，刘彩霞带着从杭州飘飘香学校学到的正宗重庆酸辣粉制作技术，尝试着在四川成都开店，没有想到的是刘彩霞的店一炮而红。一年时间，刘彩霞竟然开了3家店，并且店店火爆。

　　一碗酸辣粉的利润和成本是多少你了解吗？

　　酸辣粉是很多年轻人的喜爱，那么一碗酸辣粉的成本和利润到底有多大呢？接下来飘飘香餐饮小吃培训机构的小编就为大家详细的解答一下，希望对您将来制作酸辣粉有所帮助。

　　在分析成本之前我们先要确定酸辣粉是由哪些配料组成的，只有知道了制作酸辣粉的配料，成本才能更准确的计算出来。那么一碗酸辣粉到底由哪些配料组成呢？

　　一般来讲一碗酸辣粉的配料主要由：高汤+粉条+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋组成。另外还有【一次性碗、筷子、调羹】。

　　酸辣粉店主要有以下五大优势：

　　1.要有独特的卖点：

　　什么是卖点呢？就是消费者为什么要来你这家店？来你这家店能够吃到什么特别的味道与感觉呢？漫咔酸辣粉的卖点就是“麻、辣、鲜、香、酸”，核心的原材料红薯粉都是纯手工制作的上等红薯粉【飘飘香】，吃起来有嚼劲，并配有各种浇头，口味打破传统酸辣粉，能让你有足够的选择空间，让您吃得好，吃得爽，吃得放心。

　　2、操作方便简单：

　　一、不够稳定、二、很难标准化。漫咔酸辣粉的 *** 流程非常的简单方便，“傻瓜式“的操作，只要您有煮泡面的技术，你也能够轻松做到。

　　3. 众多的回头客：

　　吃味道，这只是吸引顾客重复来消费的之一步。要做到反复来消费，就不能只依靠好的味道了，还需要干净优雅的餐厅环境和热忱细心的服务。

　　4、投资门槛不高：

　　酸辣粉是现在很受投资者热棒的投资项目之一,主要的原因是这个项目投资小利润大。

　　5、客户服务周到：

　　我们飘飘香总部都会进行统一的技术培训、服务培训、营销培训等。飘飘香酸辣粉加盟总部对每一合作客户承诺。

　　酸辣粉学习内容学习咨询加微信：cyjm584520

学习内容

原汤酸辣粉，肉末酸辣粉，牛肉酸辣粉 肥肠酸辣粉， 三鲜酸辣粉，什锦酸辣粉，杂脍酸辣粉，红油酸辣粉 .鲜香汤制作香料制作，花 生酥制作（送 秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作）

培训流程

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘 香商标品牌

培训时间

学习时间： 不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

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1、保证每个学员全程都是实践学习；2、保证核心技术配方无保留传授；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询；5、保证学员毕业后遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续咨询学习；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐。