如何做肉糕?如何做肉糕?

肉糕的做法

蒜 2瓣姜 2片桂皮 1块老抽 3勺生抽 2勺猪头 半个鸡精 少许盐 少许冰糖 2-3颗 猪头糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 猪头去毛后一劈二 ，取半个在清水里面浸泡半天 ，尽量把血水浸泡干净 。

清水 、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌 ，加入姜末 、葱花等佐料 ，制成圆形或方形 ，放入蒸笼 ，猛火蒸15～20分钟 ，肉糕出笼后切成长方片 ，码在鲜花碗上 ，呈宝塔形 。可熟食 ，亦可冷藏 ，其味鲜美可口 。

辅食蒸肉糕 。用料：虾肉100g 、鸡肉100g 、香菇一朵 。做法：（1）准备好鸡肉和虾仁 ，香菇 ，请忽略茄子 ，它是打酱油 ，友情客串用来架着香菇的 。

淀粉肉糕的做法 制作淀粉肉糕时 ，要先准备猪肉 、肉汤 、红薯淀粉 ，以及葱 、姜 、酱油 、香油等材料 。将猪肉洗净并剁成肉馅 ，小葱 、生姜切成末后 ，把肉馅 、葱末 、姜末 、酱油和盐混合搅拌均匀 。

肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克 、鸡蛋3个 。辅料：淀粉50克 、生姜适量 。肉馅里加姜末 、盐 、料酒 、胡椒粉 、3个蛋清 、1两淀粉拌匀 。3个蛋黄备用 。取一个保鲜袋剪开 ，铺在案板上 。

肉糕的做法是什么?

肉糕的家常做法：用料：五花肉 、小葱 、生姜 、鸡蛋 、淀粉 、食用油 、食用盐 、青花椒面 、胡椒粉 做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮 。然后把肉切成小块 。再用绞肉机 ，把肉绞的细腻 。

肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克 、鸡蛋3个 。辅料：淀粉50克 、生姜适量 。肉馅里加姜末 、盐 、料酒 、胡椒粉 、3个蛋清 、1两淀粉拌匀 。3个蛋黄备用 。取一个保鲜袋剪开 ，铺在案板上 。

在上面放一个生鸡蛋 。把蛋肉糕的`雏形放到已经上汽的蒸锅里 ，中大火蒸十五分钟 。爱心莲肉糕 食材用料 糯米300克 、无心莲子20克水 、白糖 。做法 莲子加适量水泡发洗净 ，糯米淘洗干净 。

如何制作肉糕

1 、制作蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉 、葱姜蒜 、鱼肉 、淀粉 、红薯粉 、鸡蛋 、食盐 、胡椒粉 、花雕酒 。

2 、肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克 、鸡蛋3个 。辅料：淀粉50克 、生姜适量 。肉馅里加姜末 、盐 、料酒 、胡椒粉 、3个蛋清 、1两淀粉拌匀 。3个蛋黄备用 。取一个保鲜袋剪开 ，铺在案板上 。

3 、步骤：猪肉洗净切小丁 ，放入料理机杯中 ，搅打成细腻肉末 。将红曲粉 ，淀粉 ，盐 ，料酒 ，水 ，倒入碗中 ，搅拌均匀 。倒入肉末 ，搅拌至水分被完全吸收 。加入香油 ，葱花 ，搅拌均匀 。放回料理机杯中 ，搅打均匀 。

肉糕的家常做法

准备肉糜 ，将豆腐压成豆腐泥放进肉糜中 。姜 、蒜 、葱切碎放进肉糜里 。把盐 、花椒粉 、辣椒粉按个人口味加入 ，并将蛋清加入肉糜里 。顺时针方向搅拌 ，并将泡好的红薯粉水加入 ，顺时针搅拌均匀 。加一点生抽和老抽调色 。

盐 适量 五香粉 适量 油 适量 料酒 适量 红曲粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 猪肉切块 ，放入料理杯中 ，加白糖 、盐 、五香粉 、油 、酱油 、料酒 、红曲粉 。2/7 倒入葱姜末 ，盖上盖子搅打成肉馅 。

肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克 、鸡蛋3个 。辅料：淀粉50克 、生姜适量 。肉馅里加姜末 、盐 、料酒 、胡椒粉 、3个蛋清 、1两淀粉拌匀 。3个蛋黄备用 。取一个保鲜袋剪开 ，铺在案板上 。

准备肉馅 、肉汤 、红薯淀粉 、葱 、姜 、酱油 、香油 ，肉馅放葱姜末 、酱油 、盐搅匀 。红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行） 。把调好的肉馅放到水淀粉中 ，搅匀 。另起锅烧开肉汤 ，肉汤和水淀粉的比例是4：1 。

辅食蒸肉糕 。用料：虾肉100g 、鸡肉100g 、香菇一朵 。做法：（1）准备好鸡肉和虾仁 ，香菇 ，请忽略茄子 ，它是打酱油 ，友情客串用来架着香菇的 。