铸铁锅糊锅如何?铸铁锅和不粘锅哪个好

铸铁锅烧糊了锅底烧的涩涩的还粘锅怎么处理?

先将锅底烧糊的刷洗干净，然后在锅中倒入底油，取一块白萝卜，一边加热一边反复擦拭，最后再用清水清洗即可。

不要用钢丝球刷，这样容易把铁锅刷坏，可以直接用温水浸泡，再用抹布擦洗。可把几个山里红放锅里，然后加水煮一下，并用刷子刷一下，锅的糊底很快就去掉。

铸铁锅糊锅如何?铸铁锅和不粘锅哪个好

淘米水清洗，具体步骤是使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开，用铁抹布蹭，基本就能去除所有的铁锈，效果非一般的神奇。用醋去除生锈的铁锅的铁锈的，而且效果是立竿见影的。

家里的锅烧焦怎么办？西红柿挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。白醋或茶叶在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。

若隔夜还是有无法清的，可以再多重复小苏打水程序多次，直到全部洗净为止。用橘子工坊的食器妙用清洁粉也是可以简单泡除好的。

喷重油清洁剂法可将除重油的品牌清洁剂喷涂在烧糊了的黑垢表面，待5分钟后，用清洁球用力擦洗，再用清水洗净，不锈钢锅会焕然一新。这种专用除油污清洁剂在超市和网上都能买到，大约20元/500g(瓶装)。

问题一：铁锅糊了怎么清洗洗洁精刷、擦上边糊了的东东。然后擦干锅，放入油随便炒个鸡蛋什么的。再放入少许的油擦拭一遍锅内揣用油养一下就差不多了。

铸铁锅开锅时烧糊了用刷子将锅用力的清洗干净即可。铸铁锅即含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%-4%，碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。

1、铸铁锅不容易出现粘锅现象。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但它有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。

2、铸铁锅不是完全不沾，就算是到了后期也就是不粘锅的百分之八十的功力。铸铁锅的用途在煎牛排、鸡肉等大块肉类，煎鱼都不合适。好处在于不用担心炉子的火力，因为铸铁能储存很多的热量。

3、不粘。乐仕菲斯铸铁锅是精铁铸成的，杂质含量少，煮食物时传热比较均匀，不容易出现粘锅现象，所以乐仕菲斯铸铁锅是不粘锅的。铸铁锅开锅的正确方法：先用开水均匀的将锅烫一遍。

4、铸铁锅炒菜最好。原因是导热性能是比较好的，而且很稳定，铸铁锅不会粘锅，炒菜的时候能将菜炒得比较均匀，热量传输比较平稳，不过铸铁锅也有缺点，那就是它的重量是非常重的，所以不适合厨师翻锅颠勺做菜。

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。

所以，相对来说使用铁铸锅会比较好。但精铁锅表面光滑、容易清洁，而铸铁锅粗糙并带有凹槽、很难清洗干净。所以，从清洁卫生方面来比较的话，精铁锅会好一点。

材质不同精铁锅和铸铁锅在材质上不同。精铁锅是由黑铁皮锻压或者是手工捶打而成的，属于熟铁锅，韧性比较好，而铸铁锅是用灰口铁融化后在模具上浇铸而成的，属于生铁锅，材质比较粗糙，容易出现开裂的情况。

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。