电饭锅怎么热米饭!电饭锅怎么热饭？

1 、电饭锅怎么热饭？

如果有的型号已有“热饭”一项功能的话 ，直接选它加热即可 。

如果没有此功能的话 ，看下面：

如果饭在锅胆内的话 ，可以有两种方式加热：

一是不设加热方式 ，让其处于“保温”状态 。这需要较长的时间（视饭的多少而定 ，可能需要半小时左右） ，且饭的温度不高；

二是在饭的底部加入少量水（以全锅底能被水湿一下为限） ，保压设到最短的时间即可 。然后通电加热 ，等到保压阀升起后又落下就行了 。

用方法二加热的饭 ，因底部较湿 ，需要搅拌一下 。口感会有点影响 。

如果只热一碗的话 ，只要在锅底放入能覆盖锅底的水 ，然后将饭碗放入锅内 ，加热方法同上面的方法二 。这种方法加热的饭 ，口感与刚烧好的饭无明显差别 。

2 、电饭煲怎样热饭？

1 、米饭放在锅里打散 。

2 、加入一点水 ，水量不要淹没米饭 。

3 、然后盖上盖子 ，按煮饭按钮就好了 。

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使用电饭锅加热凉米饭注意事项：

1 、使用时 ，应将蒸煮的食物先放入锅内 ，盖上盖 ，再插上电源插头 ，取出食物之前应先将电源插头拔下 ，以确保安全 。电饭锅做食物 ，把内胆放入外壳后要左右转几次 ，使内胆与电热板紧密接触 。

2 、不宜把水加太满 ，以防汤水外溢流入电器内 ，损坏电器元件 。内胆与电热板表面要保持干净 ，以免接触不良 。

3 、只有在煮饭时才会自动跳闸 ，如果炖其他食物 ，要煮到水干时才会自动断电 。所以应掌握火候 ，适时拔掉电源插头 。

4 、电饭锅内胆受碰后易变形 ，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合 ，煮饭时受热不均 ，易煮出夹生饭来 ，所以在使用时应轻拿轻放 。

5 、盛饭的时候 ，忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺 ，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛 ，并且使用前应尽量先拔除电源 。

3 、电饭煲热饭功能怎么用要加水吗

在热冷饭之前先用饭勺将米饭打散开 ，使其在锅底平铺开来 ，另外如果冷饭较干 ，可以加少许开水把冷饭搅匀 ，这样热饭的效果会更佳 。盖上改后按下冷饭加热功能键 ，电饭煲显示冷饭加热即可 。

电饭煲的“冷饭加热”功能则通过判断冷饭中水分的含量 ，设定并保持最佳的锅底温度加热 ，使得热出来的米饭松软可口 ，效果无异于刚煮好的米饭 。

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电饭煲使用的注意事项：

1 、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上 。因为一般台灯的电线较细 ，载流量小 ，并且容易老化 ,或遇热溶化 。而电饭锅的功率较大 ，电流也大 ，会使灯线发热 ,线皮融化 ，造成触电或起火等事故 。

2 、忌磕碰 。电饭锅内胆受碰后易变形 ，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合 ，煮饭时受热不均 ，易煮出夹生饭来 ，所以在使用时应轻拿轻放 。

3 、内锅外壳及电热盘切忌浸水 ，电器元件装在锅体内下部 ，只能在切断电源后用干布抹净 ，内锅经洗涤后 ，须用布将锅底的水分擦干 。

4 、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品 ，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外 ，煮饭 、炖肉时应有人看守 ，以防粥水外溢流入电器内 ，损坏电器元件.

4 、怎么用电饭锅蒸米饭

电饭锅怎样蒸米饭好吃又香

1 、米水比例要恰当

做饭之前 ，先把米在冷水里浸泡1个小时 ，让米粒充分吸水 ，这样可以缩短加热时间 ，减少营养损失 。若蒸白米饭 ，米和水的比例是1：1 、2~1 、4 ，一般水高出米2~4厘米比较合适 。加水太多 ，米饭过于烂软 ，没有口感;水太少的话 ，蒸出的米饭会太硬 ，还有可能夹生 。如果是大米里面加紫米 、高粱或者小米等粗粮 ，则要适当多加水 ，因为粗粮很“吃水” 。

2 、淋些油 ，加2毫升醋

在盖上锅盖之前 ，加入半汤勺植物油 ，可使做熟的米饭油润透亮 ，颗粒分明 。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用 ，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋 ，能保护维生素 ，同时还可让蒸出的米饭松软清香 ，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度 。此外 ，醋有延缓碳水化合物吸收的效果 ，可以避免血糖上升过快 。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果 ，而且蒸出的米饭并无醋味 ，相反饭香更浓 。

3 、加酒蒸米饭法

此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用 。当发现蒸出的米饭夹生后 ，可用锅铲把米饭铲散 ，加入两汤匙米酒和黄酒 ，然后用文火略煮一会儿 、饭就不夹生了 。

4 、加点儿盐

此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下 ，重新蒸的米饭总有一股味 ，不如新煮的好吃 。如果在蒸剩饭时 ，放入少量食盐水 ，就能去除米饭异味 。

5 、电饭煲档位要选好

现在很多品牌的电饭煲 ，仅蒸饭功能就有多个档位 ，让很多人无所适从 。一般来说 ，不同档位煮出的米饭有所差别 ，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中 ，但速度上可以节省近一半的时间 ，非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙 ，适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满 ，适合年轻人吃 。

6 、蒸好后再焖5分钟

一般情况下 ，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了 ，但如果这时候打开盖子盛饭 ，会发现表层的米饭很粘稠 ，而锅底则紧紧粘着一层锅巴 。这层锅巴不仅无法盛出来 ，也很难清洗 。正确的做法是 ，当加热开关跳至保温开关之后 ，不要马上拔插头 ，让它处于保温状态5分钟 ，拔完插头后让米饭继续焖5分钟 ，这样蒸出来的米饭不仅吃起来口感更好 ，还不容易粘锅 。