红酒木瓜汤的做法

　　红酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒 ，并且还含有各种有机酸 ，能增强人体内的新陈代谢 。在腌制鱼 、肉时 ，加一点红酒可以除去腥味 ，但是如何去掉红酒涩涩的口感呢？这你就不知道了吧！戳视频看妙招！

来源：陕西卫视每周二21:10《你是我的菜》

　　红酒没喝完千万别浪费 ，还有许多巧妙的用法你应该知道！

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　　当感冒时 ，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热 ，打一只鸡蛋倒在酒里 ，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热 、待晾温后便可饮用 。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒 。

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　　外出旅游时 ，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌 ，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒 ，就能避免水变味 。

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　　做煎鱼时 ，在锅里喷上半小杯红葡萄酒 ，可以防止鱼皮粘锅 。

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　　当从整只火腿上切下一块准备食用 ，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒 ，这样可以保持火腿的新鲜不变质 。

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　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒 ，就不会炒焦的现象发生了 。

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　　有的柿子有涩味 ，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒 ，涩味便会能上能下上的消失掉 。

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　　掌握一些食物 、酒类的巧妙用途 ，不仅可以随时运用到我们的生活中 ，而且之于我们的见识更是其乐无穷 。

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