[新编家常菜1588例]健康家常菜编委会_最新超值版健康家常菜系列_文字版_pdf电子书_网盘免费下载

作者介绍：

《新编家常菜1588例(最新超值版)》根据平衡膳食 、合理营养的饮食要求 ，遵循食物营养合理搭配的原则 ，选择了千余种原料易得 、深受大众喜爱的家常美食 ，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来 ，是百姓居家烹调的首选 。千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性 ，并提出“安生之本 ，必资于食 ，不知食宜者 ，不足以存生也 。”也就是说 ，吃是为了生存 ，而吃得科学 、吃得合理才是身体健康的基本 。时至今日 ，人们的饮食消费观念 、对待饮食的态度 ，以及实现饮食行为的方式也正发生着巨大的变化 。人们开始更加关注饮食的营养 、保健作用 ，更是将“吃”提升到了享受美食的高度 。但是究竟该吃什么 、怎么吃 ，仍然是大多数王见代人需要深入了解的一个问题 。

书中还详细介绍了实用刀工技法 ，畜肉 、海鲜 、豆制品的健康烹调妙招 ，家常调味品的健康用法 ，以及如何避免食物中的污染等烹调过程中经常遇到的问题 ，让读者能够举一反三地掌握烹调技巧 ，餐餐享受美味 ，日日增进健康 。



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