[让家人吃出健康]自己打造食品安全小环境_范志红_全新修订版_pdf电子书免费下载

作者介绍：

范志红

◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家 ，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 ，食品科学博士 。

◎ 中国营养学会理事 。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家 ，北京市卫生局聘北京健康科普专家 ，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家 。

◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本 。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集 。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章 。被搜狐网 、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物 。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖” 。

在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一 。

在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中获得“互联网 + 健康贡献人物奖” 。

内容介绍：

本书是营养专家范志红的权威之作 。作者从专家 、消费者的双重立场出发 ，结合专业知识和生活经验 ，解答了大众关心的日常饮食问题 。

除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果 ，本书还归纳其核心理念 ，不仅涵盖最有实效的健康饮食信息 ，还传达了一种积极的生活态度 。



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