作者介绍：
T·柯林·坎贝尔 ，美国康奈尔大学终身教授 、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席 、美国营养科学学会会员 、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人 。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦” 。
由他主持的中国健康调查 ，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养 、饮食与疾病的调查研究 。
内容介绍：
《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇 。通过阐述遗传学与营养学之间的关系 。
疾病与营养学之间的关系 ，抗癌方面的研究 ，以及美国社会大环境对营养学方面的反响 ，进一步研究表明 ，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关 。
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