健胃茶

　　养和堂名医馆导读：普洱茶养胃吗？肠胃不好的人，在饮食方面可谓要小心翼翼，要尽量避开伤胃的食物，多吃养胃的。茶是好东西，但是有些茶不适合胃不好的朋友。那么，普洱茶养胃吗？

　　 一、普洱茶养胃吗

　　 二、普洱茶生茶和熟茶的区别

　　 三、普洱茶的正确泡法

　　普洱茶养胃吗

　　1、普洱茶养胃吗

　　普洱茶分生普洱和普洱熟茶。生普洱对胃的刺激性较强，而熟普洱是公认的养生健胃茶，品性比较柔和。有的人胃酸偏酸性，时常会有反酸的现象。而在普洱茶的保健功效里面就有护胃、养胃这个功能。所以每天喝一点熟普洱，暖胃，胃偏酸性的人喝了会舒服一些，的确是能护胃养胃。

　　普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。

　　2、普洱茶养胃喝法

　　我们提倡普洱茶的饮用者每日早晨空腹饮用一杯温热的普洱茶，最好是普洱茶膏或三年期以上品质较好的普洱熟茶，如果条件允许，饮用三十年以上自然发酵的普洱茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。

　　这里需要声明的是：养胃的关键在于“养”.这个“养”不是立杆见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果，当然还有保持良好的生活习惯。

　　 3、熟普洱茶的功效

　　3.1、提高免疫力

　　熟普洱茶中有红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸等，这些物质能提高人体的免疫系统功能，所以说熟普洱茶对身体素质比较差的人有很大的提高免疫力功效。

　　3.2、防止血管硬化

　　熟普洱茶里含有黄酮苷，而黄酮苷具有维生P的作用，能防止人体血管硬化的重要物质，很适合中老年人饮用，其中茶多酚含量达到（30-34）%,儿茶素总量达到（18-24）%.

　　3.3、养胃护胃

　　熟普洱茶中含有丰富的有益菌群，进入人体后在胃的表层形成一套附着膜，对胃不好的人有养胃护胃的功效。

　　3.4、降脂减肥

　　如有高血脂肥胖症，长期喝普洱茶能降脂减肥的功效。

　　3.5、消炎杀菌

　　熟普洱茶中有丰富的茶多酚物质，起到消炎杀菌功效。

　　3.6、抗衰老

　　熟普洱茶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

　　普洱茶生茶和熟茶的区别

　　1、颜色区别

　　普洱茶生茶外形色泽通常是黄绿色或墨绿色的，而普洱茶熟茶干茶色泽则是红褐色或黑色的。

　　2、茶汤区别

　　普洱茶生茶泡开后，茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。普洱茶熟茶冲泡后是板栗色或红褐色的茶汤，也有近似黑色的。

　　3、气味区别

　　普洱茶生茶闻起来只有茶叶本身的清香味，而普洱茶熟茶则带有一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵欠佳的熟茶还会带有点霉味。

　　4、口感区别

　　普洱茶生茶滋味略带苦涩，口感近似于绿茶；普洱茶熟茶滋味醇厚、绵甜爽口，回甘明显。

　　5、制作工艺

　　普洱茶生茶和熟茶前期制作工序相同，分别是采摘、杀青、揉捻和干燥。因后期工序不同而分类。生茶后期工序为干燥后以自然的方式陈放，而熟茶干燥后还要经过渥堆发酵。

　　 普洱茶的正确泡法

　　1、前序

　　准备好原材料。一罐大概100度的热水，不低于90度就好。茶量大概准备茶壶的20%左右。用水一般为蒸馏水、矿泉水等纯净水最好。茶壶选择肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。

　　2、温杯

　　用热水把茶具过一遍，主要是温壶温杯，还能同时起到杀菌作用，然后放进茶叶。

　　3、润茶

　　在装有普洱茶的茶壶中倒入大概为容量四分一的热水，然后迅速倒去，这样起到清洗茶叶杂质的作用。注意不要泡太久才倒出，以免带走茶叶味道。

　　4、头道

　　清洗茶叶后倒进沸水冲泡10秒，然后将茶水倒出来到公道杯上（倒完茶壶中的茶汤喔），主要不要把茶汤留在茶壶里，如果把茶焖熟就不好啦。

　　5、过滤

　　用滤网把茶碎过掉，留下干净无茶碎的茶汤。

　　6、品茗

　　把茶水分别倒到各个小茶杯中，闻香观色后，轻轻喝上一口，入口稍稍停留片刻，感受茶汤的醇味，滚动舌头，使茶汤流过口腔的每一个地方，再慢慢下咽。

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