作者介绍：
张谟瑞（笔名幸河)1938年生 ，浙江奉化市人 。浙江省奉化市溪口医院主任中医师 、中医科主任 、正院长级调研员 。1963年上海中医药大学医疗系毕业 。富有临床经验 。发表论文60余篇 。专著有《常见疾病的饮食宜忌和中药的煎服法》(人民卫生出版社1996年8月版) ，《蛇咬伤防治170问》(金盾出版社1998年8月版) 。曾参加学苑出版出版的《实用中国养生全书》“情志调摄法”的编写 。擅长治疗类风湿性关节炎 、胆囊炎 、胃炎 、闭塞性脉管炎 、慢性肠炎糖尿病等疾病 。对毒蛇咬伤的治疗和蛇毒的临床应用富有研究 。近年来对癌肿的治疗积累了一定的经验 。1976年被评为浙江省先进生产工作者 、劳动模范 。1999年3月被评为浙江省名中医 。
内容介绍：
您看过中医吗？当您患病请中医师看病时 ，中医师会以和蔼热情的态度 ，详细询问您的病情 ，察色按脉 ，观望舌苔 ，分析病情 ，运用辨证施治的方法给您开一张中医处方 ，并告诉您患的是什么病？饮食宜吃什么？要忌什么？怎样食疗？有什么药膳？虽短短数语 ，但道理很深刻 。笔者从事中医临床 、教育 、科研工作50多年 ，从实践体会出发 ，对内科 、外科 、妇科 、儿科 、骨伤科 、眼科 、五官科 、口腔科 、皮肤科等近100种常见病症的饮食宜忌 、食疗做了通俗的叙述 。并列专门章节对癌肿患者 、老年患者的饮食宜忌和食疗 ，以及预防老年痴呆症的食疗和药膳做了专题讨论 。
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