鱼要怎么煎才会不粘锅了? 要煎到鱼的边缘定型变色 ，才可以翻过来煎另一面 。许多人煎鱼怕粘锅了 ，刚放入没一会 ，就急于翻面 ，弄巧成拙 。完全可以放心 ，只要热锅热油绝不会粘锅的 ，一推二翻三搅才会把鱼弄碎...