中国饮食文化中的“菜系” ，早在商周时期中国的膳食文化已有雏形 ，以太公望最为代表 ，再到春秋战国的齐桓公时期 ，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异 。到唐宋时 ，南食 、北食各自形成体系 。到了南宋时期...