如何挑选西米?西米哪种好

西米怎么选

1 、什么样的西米才正宗 西米根据颗粒大小分为珍珠西米和弹丸西米 ，挑选时要挑选色白净的 。然后看颗粒是否饱满 ，如果不饱满 ，大小不一的话 ，这些都是不好的西米 。

2 、首先西米的选用 ，最好是选择包装好的小西米 ，不要买那种超市散装的大的西米 ，因为往往等全部都熟了大部分都烂了 。西米切记不可用冷水洗 。

3 、做芒果西米露买西米最好选择有包装 ，尽量不要买散装的 ，因为散装的卫生一半比较难以保障哦 。

西米怎样选购?

1 、做芒果西米露买西米最好选择有包装 ，尽量不要买散装的 ，因为散装的卫生一半比较难以保障哦 。

2 、无论是即食西米还是生西米都可以 ，哪个更方便选哪个就可以了 。西米煮起来也很快 ，在煮西米时 ，时间也不宜过久 ，一般中火煮10-20分钟 ，西米从白色变为半透明就可以了 。西米煮好后再和其他原料搅拌均匀混合即可 。

3 、首先西米的选用 ，最好是选择包装好的小西米 ，不要买那种超市散装的大的西米 ，因为往往等全部都熟了大部分都烂了 。西米切记不可用冷水洗 。

水果西米露怎么选西米

做芒果西米露买西米最好选择有包装 ，尽量不要买散装的 ，因为散装的卫生一半比较难以保障哦 。

我们挑选西谷米的时候 ，先要看产地 ，西谷椰树 ，主要产在亚热带地区 ，属棕榈科常绿乔木 ，成株高约10-20米 ，叶子像羽毛般的椰树叶 ，在东南亚一带多有种植 。

西米露做法西米露的做法简单 ，准备材料除了西米和糖之外 ，就看自己喜欢什么东西 。可以准备一些水果 ，也可以直接用椰汁或者椰奶 。首先就是煮西米 ，把水烧开后直接下入小西米 ，在煮的时候不停搅拌 ，避免粘锅 。

先将西米用清水浸2小时 。 用清水 、西米 、砂糖一同煮熟 。 雪冻后加入天参宝 、生果粒即成 。 功用：西米有滑大肠和滋润效用 。这款独特的西米露 ，对脾胃虚弱 、元气不足及心肺不良者有效 。

芒果西米露的做法 西米加一小锅水大火烧开后 ，将冰糖放入待熔后 ，小火熬上15分 。待西米中心还有一点白时 ，关火盖上锅盖 ，一直闷到西米呈透明状 。

，倒椰汁或牛奶入锅 ，根据口味可以放入少许糖 ，倒入西米小煮一会就可以出锅了 ，冷藏 。椰奶西米露就做好了 。