油麦菜是蔬菜吗(油麦菜是什么属性的菜)

今天小编要和大家说的就是关于油麦菜是蔬菜吗 ，相信这也是大家都想了解到的！

油麦菜又叫什么菜

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      油麦菜又叫油荬 、香水生菜 、莜麦菜 、苦菜等油麦菜是蔬菜吗 ，它是一种属于菊目 、菊科 、莴苣属 、油麦菜种油麦菜是蔬菜吗的一年生或二年生草本植物油麦菜是蔬菜吗 ，其原种产于地中海沿岸 。油麦菜是我国从国外引进油麦菜是蔬菜吗的蔬菜品种油麦菜是蔬菜吗 ，在我国多地均有栽培 。

油麦菜是韭菜吗

油麦菜不是韭 菜油麦菜是蔬菜吗 ，这两种菜都是蔬菜油麦菜是蔬菜吗 ，但是类型完全不同 。

油麦菜油麦菜是蔬菜吗 ，油麦菜属菊科油麦菜是蔬菜吗 ，是以嫩梢 、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴 苣 ，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头” ，叶细长平展 ，笋又细又短 。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴 苣 ，与人们熟悉的生菜相近 。它的色泽淡绿 、长势强健.抗病性 、适应性强 、质地脆嫩 ，口感极为鲜嫩 、清香 、有“凤尾”之称 。

韭 菜属百合科多年生草本植物 ，具特殊强烈气味 ，根茎横卧 ，鳞茎狭圆锥形 ，簇生油麦菜是蔬菜吗；鳞式外皮黄褐色 ，网状纤维质；叶基生 ，条形 ，扁平；伞形花序 ，顶生 。叶 、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药 ，具有补肾 ，健胃 ，提神 ，止汗固涩等功效 。在中医里 ，有人把韭 菜称为“洗肠草” 。韭 菜适应性强 ，抗寒耐热 ，全国各地到处都有栽培 。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温 ，味辛 ，具有补肾起阳作用 ，故可用于治疗阳痿 、遗精 、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ，散发出一种独特的辛香气味 ，有助于疏调肝气 ，增进食欲 ，增强消化功能；

3. 行气理血：

它的辛辣气味有散瘀活血 ，行气导滞作用 ，适用于胸痛等症；

油麦菜是什么

绿油油的油麦菜一直以来都在我们生活中特别受欢迎 ，因为油麦菜可以做成的菜肴非常可口 。很多人对油麦菜都是非常看好的 ，但是也有一些人不知道油麦菜是什么?下面就让我们一起来详细的了解一下 。

1 、油麦菜是什么

油麦菜是属于菊科类的植物非常的嫩 ，而且它的颜色是淡绿色的比较光鲜 ，油麦菜的质地和口感都非常不错 ，它其中含有的一些维生素非常丰富 ，包含维生素a维生素b ，而且还含有大量的铁元素和钙元素 ，这些营养物质对于我们人体健康的补益效果是非常理想的 。有些地方还把油麦菜称之为苦菜 ，因为有的品种的油麦菜吃起来会有一点点淡淡的苦味 。

2 、油麦菜营养

油麦菜的营养价值相比于其他的蔬菜要更高一些 ，尤其是跟它类似的生菜比起油麦菜要差一些 ，因为油麦菜中的营养成分是同类蔬菜的好几倍 ，而且它的吃法也非常的丰富 ，可以将其做成各类美味的菜肴进行品尝 ，不仅风味非常的让人喜爱 ，而且它可为人体提供的一些营养素非常多 ，可以让我们保持身体健康 ，而且还非常的美味 。

3 、油麦菜吃法

油麦菜不仅它的外表看起来就非常有特点 ，而且它做成的菜肴也非常有特点 ，可以将油麦菜做成各种菜肴 ，它的吃法是五花八门的 ，一般选择凉拌吃是最值得品尝的方式 ，凉拌着油麦菜吃的话会感觉到非常的清香 。除了将油麦菜凉拌着吃 ，还可以炒着吃或者涮着吃都是非常值得大家制作品尝的美食 。如果你没有吃过油麦菜这种蔬菜的话 ，那么你一定要制作一些油麦菜类的菜品尝一尝 ，不仅美味可口 ，而且其中的营养价值绝对可靠 。

扩展阅读： 油麦菜 油麦菜是什么

油麦菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜 ，油麦菜的功效与作用是什么？

油麦菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜 ，在生活中比较常见 ，它的叶子多呈现长针型 ，这种蔬菜其实是叶用莴苣的一种 ，它口感鲜嫩 ，带有自然清香 ，可以直接生吃 。

缺铁性贫血是人们的多发病症 ，平常多吃些油麦菜就能防止缺铁性贫血 ，由于油麦菜中富含充足的营养元素体 ，这类物质可加速人体内血红蛋白浓度生成 ，并能提高身体本身造血机能 ，常常吃油麦菜能维持人体血气冲盈 ，也可以让肌肤维持白里透红 ，可减少缺铁性贫血的患病率也可以改善身体因缺铁性贫血发生的不舒服病症 。

油麦菜带有大量的维他命和很多钙 、铁 、蛋白 、人体脂肪 、维生素D 、VB1 、VB2等营养元素 。油麦菜的营养成分比生菜高 ，更远远地好于莴笋 ，主要特点是矿物丰富多彩 。如钙含量比生菜高1.9倍 ，比莴笋高2倍 ，铁含量各自比生菜和莴笋高50%和33% ，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33% ，硒含量各自比生菜和莴笋高22%和1.8倍 。

多吃些油麦菜还能具有止咳润肺的主要功效 ，由于油麦菜对我们的关键有一定当然功效 ，并且能清除人体内的发炎 ，它还能促进气管扩张和清除人们支气管中产生的发炎 ，并能稀释液鼻腔中的粘液 ，能让人体内的痰液尽早排出来身体之外 ，也可以让气喘咳嗽的情况显著缓解 。

油麦菜的钙含量比生菜 ，窝笋都高 ，100克生菜中就含钙量70mg ，油麦菜能协助身体补充钙质 ，防止骨质疏松 ，爱牙护齿 ，增强抵抗力 。油麦菜的卡路里很低 ，还颇具很多的膳食纤维 ，可以促使身体内脂肪细胞的溶解 ，提高肠胃的肠蠕动 ，协助身体消化吸收 ，因而油麦菜具备一定减肥瘦身的功效 。

油麦菜或是一种能有利排尿身体排毒的身心健康食物 ，它能加速人体内小便形成和排出来 ，并能让人体内的有害物随小便一起流出身体之外 ，可降低它们对身体的损害 。此外油麦菜或是一种特性偏寒的瓜果蔬菜 ，在闷热夏季服用能清热去火 ，防止中暑 ，也可以让人们因中署造成的烦渴和气血虚迅速缓解 。

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