五粮液产地

白酒年份代表什么？白酒年份代表酒质？白酒年份越长 ，就好像其味道就应该更醇厚 。这渐渐成为广泛的认知 。毕竟不少人说白酒年份越久就代表着酒质越好 ，那么白酒年份能代表酒质吗？这都是消费者所疑惑的问题 。

白酒年份代表什么意思？

据了解虽然白酒年份是目前白酒的诸项参数中最受关注的一项 ，但事实上 ，白酒的品质好坏并不纯粹由年份决定 。决定酒品质的储藏工艺有三大要素——时间 、容器 、环境 。目前各企业都争相推出高端年份酒 ，但只是强调了储存的时间 ，而后两项对于白酒品质有着极其重要作用的因素常常被忽略掉 。

在大黔朝酿酒师口中所了解的 ，白酒年份指的是储藏的时间 ，仅仅是评价白酒储藏工艺的标准之一 。而储藏工艺 ，又仅仅是评价白酒品质的标准之一 ，白酒品质标准包括酿造工艺 、储藏工艺 、勾兑工艺等 。因此 ，年份的标准固然相当重要 ，但仅从“年份”去评价白酒 ，难免失之片面 。

事实上 ，储藏环境对白酒的品质影响非常大 。这是因为酒在储藏 、老熟的过程中 ，会受到外界许多因素的影响 。特别是一年四季温度和湿度的浮动 ，会使酒体产生剧烈的变化 。储存环境能否做到恒温 、恒湿至关重要 。

白酒年份代表酒质？

这个问题是有依据的 ，大黔朝白酒就有不同的年份 ，5年 、10年 、15年等甚至更高的年份 ，并且这个白酒年份不同酒质也不同自然口感也不同 。一般来说 ，提到白酒 ，首先会想到陈酿了多少年 ，白酒年份越久越好 。白酒年份酒有很多 ，在大黔朝官网或者黔朝购酒城之中有明确的解释 ，但是对于白酒来说 ，还是会有一个陈酿的限期的 。毕竟在陈酿的过程中 ，依然会进行微量的氧化作用 ，所以 ，也并不能说越久越好 。如果是一些在勾兑过程中添加了香味剂的白酒 ，更加不能较长时间存放 ，否则口感会变得苦涩腻味 。