极品铁观音 极品铁观音多少钱一斤

　　鲁迅先生说：“有好茶喝 ，会喝好茶 ，是一种清福 。”传统正味清香铁观音以其高扬的花香 、独特的观音韵而著称 。那么 ，如何品鉴铁观音呢？

　　花香

　　清香正味铁观音最迷人的地方就是其高扬的花香 ，但并不是所有铁观音茶都会有花香 。常见的花香有两种风格：一为有很强的冲力令人印象极深 ，这类茶基本上都属于轻发酵制法 ，缺陷是回韵不长容易出现苦味；另一种为高雅含蓄清甜的花香明显 ，渗透力强 ，茶汤回韵十足 。这两种风格不同的花香没有什么高下之分 ，属于不同风格 。

口感

　　茶汤品饮口感包括以下几个方面：苦 、涩 、甜 、甘 。微苦 、微涩 、微甜是最佳口感；回甘是指饮后生津 ，据《本草纲目》记载津液可提高人体免疫力；苦涩后有甜有回甘的清香铁观音属极品 。

叶底

　　清香正味铁观音分为轻发酵和中发酵两类 ，轻发酵工艺要求将茶叶边缘的红边人为造成叶面的破损 ，形成青 、鲜口感 ，花香更易体现 ，因此轻发酵茶的叶底较碎 ，是由制作工序决定的 ，并非茶质量不佳 。而传统的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征 ，叶底完整性好些 、茶汤为金黄琥珀色泽 。因此铁观音叶底完整性与品质高低没有必然联系 。

　　喝茶养生 ，让你更年轻更健康 。