粽子叶需要泡多久才能包粽子 粽子叶需要浸泡多久

买来的粽子终究没有自己包的美味 ，

小编给你送来包粽子秘籍 ，

学会包粽子 ，静静地做个贤惠的女子

　　另外 ，小编还给您准备了另外几种包粽子的方法 ，三角的 、四角的 、北方的 、南方的 。 。只要你想学 ，都可以有↓↓↓

下面就让小青教你包粽子

　　三角粽

　　1

　　粽叶洗干净

　　拿出2张 ，剪掉尾部的硬杆

　　2

　　叶子正反相对重叠

　　折成漏斗的形状

　　3

　　倒进自己喜欢的配料和糯米

　　接着将多余的粽叶向中间折进去

　　4

　　再顺着三角的边将多余的粽叶都包裹好

　　包的过程中手一定不能松

　　用绳子在粽腰处扎紧打结

　　是不是很简单

　　再来看看其他两种包法

　　南方四角棕

　　包法

　　1 、准备适量大粽叶洗干净 ，取出一片 ，两边对折

　　2 、将双层的下边向上折 ，用手压实 ，形成一个盒子的形状

　　3 、将粽叶打开 ，填入适量糯米 ，尽量将糯米填成一个长条形状

　　4 、将多余的部分折过来 ，再用手将叶子的两侧捏下去 ，剩下的粽叶尖端向一侧折叠

　　5 、最后用线绳将粽子捆绑结实

　　特色

　　南方四角棕是以咸味为最大的特色

　　馅料可以相当丰富

　　腌肉 、蛋黄 、干贝 、冬菇 、绿豆 、叉烧 、海米 、栗子都有

　　想想就流口水了

　　北方四角棕

　　包法

　　1 、准备适量粽叶洗干净 ，取出两张 ，重叠在一起

　　2 、将粽叶卷成一个圆锥状

　　3 、在粽叶筒中装入糯米

　　4 、上面多余的粽叶向下折 ，直到完全盖住糯米就可以了

　　5 、随后将叶子的两侧捏下去包紧 ，将粽叶尖端向一侧折叠就可以了

　　6 、用绳子把粽子捆绑结实

　　特点

　　北方四角棕个头不是很大 ，一般是斜四角形

　　馅料以小枣 、豆沙为主

　　也可以适当放一些果脯蜜饯等

　　有些人也喜欢蒸白粽

　　可以直接蘸白糖吃

　　味道也不错哦

　　粽子会包了

　　可以尝试下面的几种做法哦

　　水晶粽

　　原料

　　绿西米1包 、紫薯3个 、粽叶 、白糖 、油适量

　　包法

　　1 、粽叶洗干净用开水泡3分钟捞起 ，这样粽叶就不容易断裂了

　　2 、紫薯去皮切片 ，蒸熟后压成泥 ，加适量白糖和油拌匀

　　3 、将紫薯泥捏成一个个小丸子

　　4 、绿西米打湿沥干

　　5 、取两片粽叶分别剪去根部 ，一前一后重叠在一起

　　6 、卷成漏斗状 ，装入一些绿西米

　　7 、再放入一个紫薯丸子 ，再盖上一层绿西米 ，用勺子压紧

　　8 、用手指握紧粽子 ，将上面多余的粽叶折下来 ，盖住馅料

　　9 、长出的棕叶反折到边上 ，用线扎紧粽子 ，放锅里中大火蒸20分钟

　　10 、一个个晶莹剔透的绿粽子就出来啦

　　不喜欢紫薯馅的朋友

　　也可以换成自己喜欢的馅料做

　　西米也可以换成各种颜色的

　　这样做出来的水晶粽晶莹剔透

　　让人食欲倍增啊

　　鲜果粽子 ­

　　原料

　　红枣或者栗子100克 、糯米 ­300克

　　包法

　　1 、将红枣或者栗子洗干净切粒

　　2 、糯米泡冷水三~四个小时捞起

　　3 、叠出你喜欢的粽叶形状

　　4 、然后按照一层米 、一层馅的顺序 ，包上3层

　　5 、最后用芦苇线绑紧 ，放锅里蒸熟即可

　　台式粽子

　　原料

　　糯米300克 、猪肉100克 、香菇50克 、咸蛋黄数个

　　酱油 、糖 、五香粉 、盐 、粽叶适量

　　包法

　　1 、糯米洗净放冷水里泡3小时

　　2 、把猪肉切小块

　　3 、香菇泡软去蒂切成条状

　　4 、猪肉块里倒入香菇 、酱油 、五香粉 、盐 、糖等调味料腌2小时

　　5 、咸蛋黄切半备用

　　6 、粽叶洗干净 ，取2张粽叶 ，折成漏斗状

　　7 、舀入一半糯米 ，放入适量猪肉 、香菇 、咸蛋黄等馅料

　　8 、再加上糯米填满 ，接着把多余的粽叶折回盖住包好

　　9 、用绳子扎紧打结 ，就可以放入锅里了

　　10 、加入没过粽子的水 ，中火煮2小时 ，粽子熟透了就可以啦

　　是不是很简单

　　端午节就要来了

　　快和家人一起包粽子吧

　　赶快来试一试吧！！

如果包多了

大家也可以给小编吃啊

小编真的不介意哦

哈哈哈哈

　　来源：高质量生活知识

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